Lena

Valio berättade i ett pressmeddelande idag, 1 april, att man upptäckt att en speciell typ av kost gör att man kan mjölka laktosfri mjölk direkt från korna.

Är det verkligen sant?

Nej, ännu finns det ingen ko som producerar laktosfri mjölk, men på Valios forskningscenter bedrivs sedan 1916 världsledande forskning inom laktos, maghälsa och djurhälsa. Men vem vet vad som väntar i framtiden?

Det skrivs mycket i tidningarna om hur mjölk påverkar hjärnan. Det är logiskt, det pågår nämligen mycket forskning kring hur det vi äter påverkar oss mentalt.

Att Valio stöttar Örebro Universitets forskning kring kopplingen mellan magen och hjärnan har vi berättat om tidigare. Nu skriver bland annat Må Bra om en färsk undersökning som visar att mjölk är nödvändigt för hjärnan och förbättrar minnet. Bland tusen amerikanska och australiensiska män och kvinnor fick mjölkdrickarna märkbart högre poäng på ett kognitivt test än övriga deltagare. *

Örebro Universitet står inför en väldigt intressant fråga: Hur påverkar kost och tarmbakterier magens och hjärnans funktioner? Vi är nog alla nyfikna på svaret och Valio har därför gett ekonomisk stöttning till forskningen.

Total har näringslivet och KK-stiftelsen bidragit med 78 miljoner kronor till en ny forskningsmiljö. Där ska man utveckla metoder för att förebygga tarmsjukdomar, depression och åldersrelaterade magproblem. Det är väldigt spännande att läsa om vad man planerar att göra.

Det råder en del missuppfattningar kring Valios engagemang i det planerade finska kärnkraftverket Fennovoima Ltd. Låt mig ta tillfälle att reda ut dessa felaktigheter.
 
Vår målsättning är att köpa grön el, och vi följer noga utvecklingen, men tyvärr har tillgången varit begränsad och ingen leverantör i Finland har kunnat erbjuda oss tillgång enligt våra behov. För oss på Valio är ansvarstagandet för miljön ett prioriterat område.

Läser att Arla senast 2015 ska ha gått över till hållbart odlad soja som proteinkälla till gårdarnas kor. En bra nyhet! Även om det är en gammal nyhet för Valio. Vi har under 15 år rekommenderat våra bönder att använda raps istället för soja medan de svenska mjölkbönderna fortsatt att importera brasiliansk soja. Soja som ofta besprutats med ett bekämpningsmedel som är förbjudet inom EU.

Intresset för matens ursprung och naturliga produkter med få tillsatser har lett till en kraftigt ökad efterfrågan på svenska och närproducerade, naturliga och etiskt korrekt producerade produkter i Sverige.
Just nu i Sverige så debatteras en bok flitigt som heter ”Matens Pris – Boken som Matindustrin inte vill att du skall läsa”. Författarna, Journalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhman fick ”Stora radiopriset – Årets Folkbildare 2010”samt blev det årets ”Miljöjournalister”. Nu har de gett ut boken med samma namn som ifrågasätter vad vår ”prisjakt” får för konsekvenser på djur och miljö.

Det har i branschpress uppmärksammats att Valios bönder använder raps istället för soja i mjölkkornas foder. Skälet är främst att den soja som används är importerad från Brasilien och bland annat besprutad med det akut giftiga bekämpningsmedlet Parakvat som orsakat dödsfall. Medlet är förbjudet att användas inom EU.

Valio har under 15 år rekommenderat sina bönder att använda raps istället för soja medan de svenska mjölkbönderna fortsätter att importera brasiliansk soja.