Ingredienser

12 portioner

  • 250 g kallrökt laxfilé
  • 12 st små träspett
  • 1 msk rosépeppar
  • 1 msk flingsalt
  • 3 msk olivolja
  • 1 1⁄2 msk balsamvinäger
  • 1 st rödlök
  • 1⁄2 tsk Salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 250 g Valio Laktosfri® salladsost 17%
  • 2 msk timjan (finhackad)
  • 2 dl kokta, sköljda röda bönor
  • 1 dl vita bönor (kokta, sköljda)
  •     Salt
  •     peppar
Dela

Rökt halstrad laxspett med bönsallad

Beskrivning

Gör så här:

Spetten


  1. Skär laxen i stavar 6x2 cm. Trä upp på spett. Hacka rosépepparn och blanda med saltet. Hetta upp en grillpanna och lägg i spetten, några i taget, vänd spetten runt ganska snabbt så att de får yta runt om. Vänd snabbt laxen i kryddblandningen och servera.

Salladen

  1. Finhacka rödlöken. Blanda samman olivolja, balsamvinäger, salt, peppar, timjan och rödlök. Vänd ihop bönorna och osten. Häll över dressingen, vänd ihop, smaka av med salt och peppar.

Foto: Annika Broman

Skriv en kommentar

Obligatoriska fält är markerade *

Kommentarer på Rökt halstrad laxspett med bönsallad