Rotfruktsallad
Beskrivning
Gör så här:
- Skala och hacka moroten fint. Koka i buljongen tills moroten mjuknat. Häll bort buljongen men spara den vid sidan. Mixa samman moroten, hälften av persiljan (bara bladen) och ingefäran, häll på lite av buljongen för att få en lättare konsistens (typ filmjölkskonsistens), smaka av med salt och peppar och vänd försiktigt i den vispade grädden när det svalnat.
- Skrubba eller skala palsternackan och potatisen. Koka mjukt i lättsaltat vatten, låt svalna. Finhacka resten av persiljan. Vänd försiktigt ihop dressing och rotfrukter. Dekorera med persilja.
Foto: Annika Broman
Valio Sverige AB - Box 10094, 121 27 Stockholm / Globen Telefon 08-725 51 50 - Konsumentkontakt 020-725 515
Skriv en kommentar
Obligatoriska fält är markerade *
Kommentarer på Rotfruktsallad