Mejeriprodukter och laktos
Laktos är det naturliga mjölksocker som finns i alla vanliga mejeriprodukter som i till exempel mjölk, smör, margarin, filmjölksprodukter, yoghurt, creme fraiche, gräddfil, mjölkpulver med mera. Feta mejeriprodukter innehåller mindre mängd laktos än magra mejeriprodukter. Däremot innehåller färskost en mindre mängd laktos och hårdost är naturligt fri från laktos.

Varför tål vissa inte laktos?
Hos en laktosintolerant person klarar tunntarmens slemhinna inte av att bryta ner mjölksocker (laktos). Det beror på att man har för låg halt av enzymet laktas i tarmslemhinnans yta. Utan laktas går det ospjälkade mjölksockret vidare till tjocktarmen där det börjar jäsa.

Ofarligt men besvärligt
En del som är laktosintoleranta klarar av lite mjölksocker. De kanske inte reagerar på en skvätt mjölk i kaffet eller ett enstaka glas mjölk, medan andra känner av besvären direkt efter minsta intag. Magsmärtor, tillfällig diarré, gaser eller bubblig mage är inte farligt men det kan orsaka mycket obehag och onödig smärta. Om du är laktosintolerant kan du minska ditt intag av mjölksocker genom att välja laktosfria produkter.