Arkiv

Våra tre lyckliga vinnare i tävlingen: Vilken är din laktosfria favoriträtt på Midsommarbordet?

Tack för alla fina tävlingsbidrag! Här är våra tre lyckliga vinnare och deras laktosfria midsommarrecept. Är du en av tre dessa vinnare? vänligen maila din postadress till konsumentkontakt@valio.fi så skickar vi din vinst per post inom kort.

Vanja Vracar
En fräsch hallonmousse-tårta med smaskig chokladbotten
Chokladbotten: 2 ägg 2,5 dl socker 1,5 dl mjöl 4 msk kakao 100 g Valio Eila™ laktosfritt smör Så här gör du: Smält smöret. Rör ihop ägg och socker. Sikta i mjölmix och kakao och blanda runt ordentligt. Häll i det smälta smöret och blanda runt igen till en jämn smet. Häll smeten i en smord springform (jag använde en på 20 cm, men det går bra med större) med bakplåtspapper i botten. Grädda i 150 gr i ca 30 min. Låt svalna helt innan du häller på moussen. Den laktosfria hallonmoussen: 500 g frusna hallon 5 gelantinblad 1 äggvita 1,5 dl socker (1dl + 0,5 dl) 2 dl Valio Eila™ laktosfri vispgrädde 35% 1 lime, skal och saft Så här gör du: Tina bären och mosa dem genom en finmaskig sil så att enbart "saften" går igenom. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten. Vispa ägget och tillsätt 1 dl av sockret lite i taget under vispningen. Vispa grädden så att den blir hård. Blanda ihop limeskal + saft, resten av sockret och det mesta av hallonpurén (spara lite). Häll blandningen i äggvitan. Smält gelantinbladen på svag värme i en kastrull och häll i det i den resterande hallonpurén, blanda runt det noga. Häll sedan i purén i äggviteblandningen samtidigt som du rör om. Vänd ner grädden försiktigt och med luftiga tag till en jämn smet. Häll moussen över kladdkaksbottnen som fortfarande ligger kvar i springformen. Skaka lite på formen så att moussen fördelar sig jämnt. Ställ i kylen i några timmar, gärna över natten. Skär runt kanterna, lossa sidorna, garnera och vips så har du fått fram världens godaste midsommartårta! Lycka till!

Maria Andersson
Min favorit: Vegetarisk senapssill
1 msk senap, 2 tsk socker, ½ msk vinäger, 3 msk olja, 1 dl laktosfri grädde, 1 röd lök, 1 saltgurka, aubergine. Skär aubergine i filéer och koka dem i saltat vatten tills de blir mjuka. Blanda senap, socker och vinäger. Tillsätt olja i en fin stråle under omrörning. Blanda i den laktosfria grädden och häll såsen över auberginen. Låt den stå något dygn så blir den ännu godare! Garnera vid servering med gurka och rödlök.

Miriam Axelsson
Potatissallad i Midsommartid
500 g små färskpotatisar 2 brk Valio Eila™ laktosfri gräddfil 10% 3 dl majonnäs 1½ dl hackad gräslök 1½ dl hackad färsk dill salt och peppar Skrubba färskpotatisarna mycket väl och koka dem i lättsaltat vatten. Låt svalna. Blanda de övriga ingredienserna och blanda sedan i de hela färskpotatisarna. Salta och peppra. En given favorit till midsommarbuffén!

Hälsningar

Åsa


PROfeel® bloggevent med Petter och Team Nylén

17 juni ordnade Valio i samarbete med Mårten och Malin Nylén ett träningsevent för bloggare i Rålambshovsparken i Stockholm. Energin var på topp, och solen sken från en (nästan) klarblå himmel.


Tävling: Vilken är din laktosfria favoriträtt på Midsommarbordet?

Jag antar att ni är i full färd med att planera midsommarfesten. Kanske gör ni exakt som ni gjorde i fjol och året före det? Den här högtiden kryllar ju av bestämda traditioner både när det gäller mat och ritualer. Standardmenyn är sill och färskpotatis och jordgubbar med grädde. Det moderna i den traditionella menyn är att även en laktosintolerant kan vara med och njuta tack vare laktosfri gräddfil, vispgrädde och smör.

Midsommar är också en lite mystisk högtid där många ritualer syftar till att finna sin käresta. Knepen är många men det vanligaste är att under tystnad plocka sju sorters blommor som läggs under kudden. Då ska ens tilltänkta visa sig i drömmen.

Månadens fråga gäller midsommarmaten: Vilken är din laktosfria favoriträtt på midsommarbordet?

Skriv ner namnet och receptet på din laktosfria favoriträtt i kommentarsfältet nedan senast den 23 juni så är du med och tävlar om vackra produkter från Iittala. Den 24 juni annonserar vi tre lyckliga vinnare här på bloggen.

Hälsningar Åsa


Nu hyllar vi dagens viktigaste mål – frukosten!

Tävla om fina priser! Lägg upp din frukostbild och tagga med #valiostund på Instagram så är du med och tävlar om bland annat en frukostservis från Iittala. Här hittar du mer information om tävlingen: www.valio.se/valiostund

Trevlig helg
Marie


Valiobloggen

Hej och välkommen till Valios blogg. Detta är ett av många forum där vi tillsammans med dig vill inspirera, förmedla kunskap och berätta om nyheter.

RSS

Populära inlägg

Senaste från bloggen

Arkiv

Konsumentkontakt

Telefon 020 - 725 515
Öppettider: Vargdagar 08:00 - 14:00
konsumentkontakt.valio.se


Populära avdelningar