Tävling: hur tar du bäst till vara på maten?

Tävling: hur tar du bäst till vara på maten?

Den 24 oktober firar vi FN-dagen. En högtidsdag som inrättades för att understödja de mål FN står för.
Ett av många projekt är att minska matsvinnet. Man beräknar att en tredjedel, 1,3 miljarder ton, av den mat som årligen produceras i världen slängs istället för att ätas upp. I USA och Europa är vi allra värst, mer än hälften av den mat som köps går till spillo. I pengar innebär det totalt 6 000 miljarder kronor varje år.
FN har därför startat en global kampanj för att minska matsvinnet. Några budskap är att planera måltiderna bättre, skriva inköpslistor, undvika impulsköp, frysa in istället för att slänga och lita på det egna sinnet mer än på bäst-före-datumet.
Jag avskyr verkligen när man inte tar till vara på maten. Till exempel går det utmärkt att göra fattiga riddare av skivat bröd som börjar bli torrt och gammalt. Det ska stekas i rikliga mängder av smör och ätas med sylt. Fantastiskt gott och något man lätt lär barn att laga. Jag tror att det var den första maträtt jag tillagade helt på egen hand.
Månadens tävlingsfråga är: vilket är ditt bästa tips på hur vi bäst tar vara på maten så att vi slipper allt svinn?
Skriv ditt tips i kommentarsfältet nedan senast den 29 oktober och du är med och tävlar om fina produkter från Iittala. Den 1 november presenterar vi tre lyckliga vinnare.

Hälsningar Åsa

Kommentarer

Petra Ajanki skriver:

Allt går åt!
I detta hushåll vi rester äter och det som inte går åt fryser vi in, även potäter. Otroligt gott att grytor göra på det som i kylskåpet gömmer sig från föregående röra! Inte nått kastas, allt tas tillvara, för nånstanns det passar att tillsättas i, så det blir en godare måltiiid!

hengameh basiri skriver:

Har du lagat för mycket mat
Har du lagat för mycket mat och märker att du ej har plats i kylen eller frysen varför inte ge bort dina vänner istället då. Alltid uppakattat ska ni veta. Sen vore det bra ifall sverige gjorde samma sak som i norge där livsmedelsbutiker och producenter ger bort de mat som snart går ut i datum till ett företag som sedan delar ut maten till de behövande. Påså sätt minskar svinn och man hjälper behövande

catharina holmdahl skriver:

spartips = sunt förnuft
gårdagens middag blir dagens lunch i låda till jobbet och som oftas blir de rester ändå då familjen varit stor så en dag i veckan blir de hänt i veckan dvs först till kvarnen i middagsbordet får välja sin favorit från veckans middagar har man sen möjlighet att ha höns tex så äter även dom rester gärna spagetti även äggskalen går åt tillbaka till dom...att försöka anpassa tillagningen så inte så mkt rester blir är inte alltid lätt men på detta vis går inte nått till spillo sen att göra matlådor i frysen märkt med vad och hur många protioner är också bra å göra men inte säkert alla har möjlighet att ha plats för en frys där man kan göra så storkok och förpackning i rätt antal portioner är också bra å ta till när fantasin tryter el tiden är knap bara plocka fram å koka de som ska vara till kanon.

viktoria johansson skriver:

Vi tar reda på all mat hemma.
Vi tar reda på all mat hemma. 1. Planerar måltiderna, och mängden mat, lagar mat till rätt antal personer. 2. Grönsakerna skär vi själva till, alltså grönsakerna ligger på skärbrädan, var och en skär sig den mängd grönsaker man vill ha 3. Matlådor och storkok. Det som inte tas med till jobb/skola fryser vi in. 4. Handlar ALDRIG när man är hungrig 5. Om det mot förmodan blir nått kvar på tallrikarna, får hunden detta =)

Madeleine Norman skriver:

Veckoplanering
Vi gör en veckoplanering hemma och en av dagarna är restdag. Det är sällan vi slänger mat. Rester fryses in och göras annat av, gammalt bröd blir brödpudding, gammalt ris steker vi med grönsaker eller så gör vi rispudding. Potatis blir inte bra om man fryser in det, så vi har det i kylskåpet och sedan steker vi det nästa dag. Ostkanter river vi och förvarar i frysen - tills det behövs användas. De smulor som blir kvar på skärbrädan sopar vi upp och lägger i en burk utan lock, det använder vi som ströbröd (blir faktiskt väldigt mycket smulor hos oss på bara en vecka). För att få ut den sista skvätten i förpackningar ställer vi dem upp och ner i diskstället och har en skål under som får samla upp allt som ramlar ut. Det som vi inte äter upp får hunden, eller så komposterar vi det, och så blir våra plantor glada på kolonin.

Johanna Larsson skriver:

Ta tillvara
Jag handlar lite och ofta, så att maten hos oss alltid är fräsch. Vi ser till att inget blir för gammalt genom att använda det som finns i matlagningen. Vi behöver aldrig slänga mat. Höstens äppleskörd skär jag i bitar och fryser in. När jag sedan ska göra en äppelpaj vintertid, så är det bara att lägga äpplebitarna i en ugnsform och göra en smuldeg och sätta in i ugnen. Snabbt och gott! Sedan är jag väldigt bra på att dela med mig. Plommon, äpplen och körsbär från trädgården plockar jag och ger till grannar och vänner som blir glada!

Anette skriver:

Frys!
Frysen är nästan det viktigaste vi har i vårt hushåll. Vi kastar i princip aldrig rester utan det som går att använda tärnas ner och används sedan till pytt, gratänger och pajer. Bröd fryser vi också in om det inte ska användas inom ett par dagar. Brödskivor som vi beräknar ska gå åt nästa dag tas fram på kvällen innan. Blir det mycket rester över efter en måltid, av någon anledning, så blir det matlådor - vi köper i princip aldrig lunch ute. Ostbitar rivs ner och fryses också in för att användas vid matlagning senare. Mjölk med kort datum som vi inte kommer att hinna använda fryses in och används sedan till bakning. T om gröt kan vi återanvända om det blir över, det kan också användas till att baka bröd på.

Andri skriver:

Blast
Mitt bästa tips för att undvika matsvinn är att använda hela råvaran/varan. Ofta tror man att bara vissa delar av en grönsak är ätliga och slänger stora delar av blast och andra delar. Tex. Morotsblast blir en krispig sallad, Gamla oststumpar en krämig bechamelsås. Räkskal en ljuvlig fond. Man får vara påhittig! Vidare så brukar vi inte följa Bäst-före-datumen. Bäst före är just vad det är, bäst före och betyder inte att det är oätligt så fort varan passerat datum. Lukta, titta smaka. Smakar det okej? Då är det okej att äta. Om man tänker mer globalt så är det problematiskt att många butiker tillämpar Köp 1 få en Gratis. Det leder till att man ofta får med sig mer mat än man kommer använda. Det har själv hänt mig att jag tagit tillvara på sådana erbjudanden. Och mycket riktigt så har det andra paketet stått oförbrukat och fått slängas.

Carola Lind skriver:

Buffé
Förutom matlådor till jobb och så så har vi en restdag (oftast måndagar) då vi dukar upp rester från tidigare middagar. Vi väljer att kalla det buffé för det låter mycket roligare. Har jag mycket mjölk som håller på att gå ut då gör jag en ugnspannkaka och fryser in. Vi har väldigt lite svinn nu - det blir ungefär en kompostpåse i veckan för vår del under vintern - under sommaren nästan inget alls eftersom vi jordförbättrar med skal och grönsaks/fruktdelar.

Jenny Olsson skriver:

Datum är inte så noga, jag
Datum är inte så noga, jag har lärt mig att smaka på maten! Är det för illa så får hönorna det, perfekt att slippa "kasta" utan maten blir uppäten! Så mitt tips är faktiskt att sopbilen hämtar komposten och kör till bönder som mat till djuren istället för att kasta den!

Carina skriver:

Matsvinnet
Att tänka till är ju nåt vi behöver, det spar på miljön och dessutom spar vi "klöver". Så planera. lukta och frys in, så blir det per automatik mindre svinn. Något som dessutom är väldigt gott, ta sista yoghurten med lite juice & skaka - sen servera i glas så flott :)

Anne Adolfsson skriver:

Ta vara på maten
En gång i veckan planerar nästa veckans matlista och inköpslista. Försöker planera maten efter erbjudanden och vilka råvaror är säsong just nu. Handlar oftast bara en gång i veckan. Mat som blir över kan bli matlådor eller ingrediens till en annan maträtt som te. x. pyttipanna, soppa, sallad, krutonger eller gröt och potatismos till matbröd.

Kicki Kronborg skriver:

A och O
Plannering är A och O här hemma på så vis blir det aldrig nått dilemma Handla bara det som du vet du behöver och frys in om det ibland blir nått över Rester passar ofta pyttipanna eller gryta och på sånt är jag bra, utan att skryta Bakar gör jag på gammal frukt och grönsaker det ger extra saftighet och goda smaker Slattar och skvättar gör oftast gott i sås och ibland får man fram en oväntad symbios Släng inget som kan ätas på något sätt när det gäller mat finns inga fel, bara rätt Kram kicki kronborg

Elin Jansson skriver:

Våga testa!
När jag började studera gick det på allvar upp för mig hur mycket mat som jag faktiskt slängde och inte tog tillvara på. Genom att tänka efter en extra gång innan maten hamnar i soporna sparar jag inte bara pengar utan kan också bidra till en mer hållbar utveckling, två flugor i en smäll. Jag och mina vänner brukar ofta utmana varandra genom att på ett skojigt sätt tävla om vem som kan svänga ihop det mest finurliga baserat på nästan enbart rester. Enkla varianter kan vara som bas i omeletter, pajer, gratänger, crepes, soppor och wookar men bara fantasin sätter gränser. Att också se förbi bäst-före-datum och istället använda sitt smak och luktsinne är ytterligare ett tips. Märkningen är ju oftast bara ett riktmärke och de flesta produkter står sig långt mycket längre än så!

Mirjam skriver:

Planera - beräkna - skänk bort!
Jag tycker faktiskt att det är en enkelt fråga att besvara - Planera måltider, beräkna ungefär vad som går åt och till eventuella måltider. Blir det kvar, kör restmat! Julskinka, till exempel (bra exempel på nåt man föräter sig på juletider) - Gör en pytt av resterna, eller en gratäng? Eller varför inte skänka bort? Om du ändå tänker slänga resterna, eller påläggsskinkan som har utgångsdatum imorgon, som du vet att du inte kommer förtära, men som är fullt ätbara. Skänk till mindre förmedlade? Ge en matlåda till grannen, vännen eller den där främlingen som bor ute? Två flugor i en smäll - mindre svinn och du gör en god gärning! Sedan vill jag även framhäva det här med att inte vara så Precis när det kommer till bäst-före-märkningen. Det är en rekommendation! Lukta och smaka, spotta ut om det inte är bra.

Sussie skriver:

Nya maträtter med vänner och grannar
Ett tips är att skapa nya spännande maträtter med goda vänner och grannar en eller ett par gånger i veckan på resterna från respektive familj. (det kan vara bra att kolla av med varandra innan utifall att något behöver stödköpas för att få till en bra maträtt. Ett gott och klimatsmart sätt att umgås i vardagen!

Hanna N skriver:

Laga aldrig för mycket!
Laga aldrig så det blir mat kvar, håll dig till antal portioner och laga efter det-om inte det är tänkt att bli matlåda dvs. Fyll sen ut med ordentligt med grönsaker (som man odlat själv förstås), bröd (hembakt) , och kanske tom fruktsallad till efterrätt. På så sätt får man i sig lite mer av varje och faten blir tomma. Skulle det mot all förmodan bli lite över så frys is såklart.

Elisabeth Reich skriver:

matrester
Frys in alla rester av fisk,kött och grönsaker, och gör spännande pyttipanna då och då. Och varför inte dela med dej till andra, som vill ha råd om sina matrester. Kanske skulle du kunna författa en annorlunda kokbok, och försöka få den antagen med titeln "Pyttipanna-kokboken" !!

Eva skriver:

Soppa, det är vad våra
Soppa, det är vad våra matrester brukar bli. Allt som börjar bli lite övermoget funkar fint med lite buljong. Sen är det ju matlådor också, Vi slänger aldrig lagad mat, den åker i frysen eller med till jobbet.

Paul Holm skriver:

Bäst enligt mig är att..
... frysa in! Frys in så mycket det bara går! Folk som säger att man inte borde köpa billiga grejer för att det blir dåligt snabbt, frys in då istället, så håller det sig jätte länge. Vi gör ofta stora grytor, äter en middag, sen fryser in resten. Vissa dagar är man sååå glad för den infrysta maten, speciellt de dagar man inte orkar laga något. Vår hund äter också våra rester så här går inte ett enda riskorn till spillo, haha :)

Malin Svensk Björck skriver:

Planering
Det viktigaste tycker jag är planering av mat inköpen. Då kan jag planera månadens mat redan då för att minimera risken att maten blir dålig innan man ätit upp den. Sen har vi hundar som får allt som människor inte brukar äta tex rens från mär man putsar kött och kyckling. Dom äter även upp det som ev. blir över på tallriken. Blir det rester i kastrullerna så blir det antingen matlåda direkt om det är en komplett måltid, annars hamnar det i frysen i väntan på nåt passande tillbehör ska bli över från nån annan måltid. Färska grönsaker som börjar sloka hackar jag och stoppar i frysen. Är det nåtsom mot all förmodan inte går att frysa som det är så brukar jag baka nåt av det och ge bort eller bjuda in några på fika. Så här är det inte mycket som slängs. Jag lärde mig när jag var liten av min mamma att ta vara på maten Ha en fin helg! Mvh Malin

Anette Eriksson skriver:

Julen är en tid som det
Julen är en tid som det kastas otroligt mycket mat. De flesta handlar nog för mycket och tröttnar ganska snart på att äta resterna dag efter dag. Jag brukar ta tillfället i akt och göra en smaskig ost och skinkpaj. Oftast så blir det flera stycken så jag passar på att bjuda hem vänner på en trevlig kväll. Trots att de flesta ätit massor av skinka hela julen är de väldigt förtjusta i denna paj. De överblivna kallskurna korvarna blir en fantastiskt god pyttipanna tillsammans med köttbullarna :)

Kerstin skriver:

Gör det enkelt...
Mitt tips är att tänka före - och tänka om då planen sprack, vilket den ofta gör för mig. Men att ha respekt för maten och ta tillvara alla delar från både grönsaker och fisk/kött. Hos oss är det inte accepterat att t.ex. kalla någon del från en gris för äcklig. Ska man äta gris ska man också kunna äta (näst intill) allt från grisen; Inte bara välja filén och skinkan. En av mina bästa/pouläraste soppbaser är buljong kokt på skrovet från en vanlig grillad kyckling. Lite frysta grönsaker i blir en superdupersoppa. Det behöver inte vara omständligt med mat av rena råvaror, och man vet vad man får i sig!

Kim skriver:

Kylskåpsrensare
Vi försöker planera köpen så gott vi kan och en gång i veckan gör vi en måltid som är en riktig kylskåpsrensare. Det kan vara pizza, lasagne eller nån gryta. Då använder vi oss av det vi har hemma. Det kan vara en överbliven halv zucchini, en ostbit, tomater, korv osv... Det är kul med nya smakkombinationer, ofta blir det riktigt gott. Ingen gång blir den andra lik och variationerna är oändliga. Testa själva.

Katja skriver:

Säg ja!
Säg ja till att handla ofta, fylla på mejeriprodukter och färskvaror vartefter det tar slut. Säg ja till att våga smaka/testa/baka/laga mat på varor som har "skönhetsfel" eller bäst-före datum. Säg ja till att kontrollera att temperaturen är rätt i kylen. Säg ja till att välja, hushålla och fördela jordens resurser på ett hållbart sätt!

Emelie skriver:

Ta vara på guldet (resterna)!
Jag älskar att laga mat och att kunna ta vara på varenda skalk från bröd tex blir härligt rostade i ugn eller i panna kan bli perfekt på den hemmagjorda fisk- köttfärssoppa där man kan lägga i precis vad man vill och har hemma förstårs. De räk/kräftskalen som blir över efter kvällens mysstund blir en perfekt bas för en god skaldjursfond, endast lök, tomat o vatten blir en perfekt grund. Att ta vara på de som blir över väcker igång min fantasi även till spännande smothies när det gäller grönsaker till frukter. Både nyttigt som mellanmål till en nyttig efterrätt. Har jag någon liten potatis, morot, palsternacka så river jag ner allt o gör små potatisplättar, lätt att frysa in o ta fram som snabb mellis när inte tiden räcker till.

Camilla Johansson skriver:

Planering
Först och främst försöker vi planera veckans mat, så att vi inte får massor med rester. Men tex frukt kan man skiva/tärna upp och frysa in och använda till smoothies eller bakning vid tillfälle. Mat som är över använder jag till en annan maträtt. Blir det tex massor med makaroner över kan jag göra en makaronipudding som får bli lunchlådor under veckan, perfekt!

Anthony Lärka skriver:

Regel nr 1:
Regel nr 1: Besök inte mataffären när du du är hungrig, varken för att storhandla eller bara för att köpa hem för en kortare tid. Regel nr 2: Planera innan du går till affären, vad har du hemma? vad kommer att bli gammalt inom kort? och vad kan du skapa och samtidigt köpa för så lite pengar eller så få produkter som möjligt? Både ekonomiskt och lätt att bära. Regel nr 3: Tillaga mer mat åt gången än bara för en måltid, frys in och ät när du inte orkar tillaga något eller använd som matlåda på jobbet. Ju oftare du måste laga mat desto större är risken att du inte orkar laga mat med lika bra kvalitet och istället använder mer halv/helfabrikat.

Marie L-M skriver:

Minska matsvinnet!
Känns som att det blir mindre matsvinn när man som jag är, lakto-ovo-vegetarian... Dels så använder jag grönsaker i säsong, gör matsedel för en vecka i taget, för då har jag även koll på hur mycket som kommer att gå åt.. Kompletterar med bönor och linser, yoghurt, grädde smör osv.. Lägger sen en dag/vecka när jag kokar en sats bönor och linser, för att sen göra veckans soppa, gryta, bönbiffar, rotsaksgratäng ngn god linsröra. Med det här upplägget sparar jag både tid och pengar, och svinnet blir minimalt!

Maria Svensson skriver:

Till sista droppen
Yoghurtförpackningens sista halvdeciliter spolar många ur innan återvinningen. Hos oss gör vi istället frukostsmootihie. Häll i en skvätt mjölk i yoghurtförpackningen, skaka runt och häll i mixern. Ta en sväng förbi fruktskålen och se om det finns några bananer som börjar bli bruna eller kanske nån annan frukt som blivit lite kantstött (clementiner med torkat skal kan pressas). Ta bort det skadade och ta resten till smoothieingredienser. Så en titt i grönsakslådan. Några spenatblad som kommer att vissna om de inte tas tillvara snabbt kan åka med, liksom den avocadohalva som inte gick åt till gårdagens förrätt. Honungsburken är urskrapad, men går att få ur lite mer sötma ur, även i den hälls lite mjölk och skakas runt. Lite frysta hallon eller blåbär och så dags att mixa. Alltid gott, lite olika varje gång, men man tager tillvara vad man haver! Lyxfrukost av det som annars skulle ha slängts!

Maje skriver:

Hos oss kastar vi inte mat!
Hos oss kastar vi inte mat! När vi gör pasta och köttfärssås gör vi dubbelt och fryser ner hälften. Tar fram det en tidig morgon så får det tina i kylen tills vi kommer hem. Lägger köttfärssåsen underst och pastan ovanpå, sen gör vi en vanlig vitsås med riven ost i och häller ovanpå och gratinerar. Till det här kan man naturligtvis också spara olika pasta rester och frysa ner. Liknande kan man göra med kokt potatis och köttfärssås, eller kokt potatis och viltskav. Eller med nån bacon/kassler eller liknande rest. För övrigt är vi mycket för gratänger och där går det att blanda ner mycket rester. Samma med soppor! Pröva själv många gånger godare än man kan tro!

yvonne skriver:

Ingen bortglömd mat
Lägg inte resterna i kylen utan frys in överbliven mat direkt och gör matlådor så slipper maten bli bortglömd i kylen

Amanda Broberg skriver:

Inte slänga!
Med grönsaker som är bäst färska brukar vi planera så att man slipper slänga. Men gurka till exempel, tar man hamburgare ena dagen och tacos någon dag efter! Sen är det ju rätt smart att ta sig ett kik in i kylen varje dag och planera dagen efter maten som finns där och köpa tillbehör till den istället!!

susanna skriver:

tävling matsvinn
Jag gör så att jag helt enkelt inte handlar hem för mycket,,och jag har inga problem att "hjälpa" affärerna att köpa produkter med kort datum. Det hjälper både ekonomin och svinnet.

Eva P skriver:

Planera och inventera
Det mesta är väl redan nämnt men planering är a och o. Börja att inventera kyl och frys och konserver. Ha ett anteckningsblock och skriv upp vad som finns i framför allt frysen. Planera sedan middagar utifrån vad som redan finns och stryk det från listan. När man sedan fyller på med nytt så skriv upp det i anteckningsblocket med bäst före datum. Ta inte så stora portioner åt gången då ögat ofta är hungrigare än magen. Då slipper man kasta maten och orörd mat kan förvaras i kylen eller frysen. Skriv även upp färdigmat som finns i frysen då det framför allt om man har en frysbox tenderar att hamna lite huller om buller. Gillar man att baka bröd så går det utmärkt att blanda i kokta mosade potatis eller morötter. Surnad mjölk går jättebra att ha i degvätskan. Man behöver inte heller skala potatis utan bara tvätta eller finputsa redan tvättade potatisar. Ben från kött eller kyckling behöver man inte kasta direkt när man ätit färdigt utan lägg dem i en gryta och släng i grönsaker som inte ser så fräscha ut och koka egen buljong. Jag brukar spara den övre delen på purjolöken och morotsskalen som de flesta slänger och koka grönsaksbuljong på. Slutligen kan ju nämnas att butikerna slänger väldigt mycket mat då vi som konsumenter skall vara noga med bäst före datum så borde ju butikerna ha en frys där allt som går att frysa skall säljas till reducerat pris istället för att slängas

Moa skriver:

Djurmat
Jag tror inte att alla resurser måste koncentreras till att tänka kring hur vi minskar rester och förhindrar att mat blir dålig innan vi hinner äta upp den. Detta är bara ett led i en möjlig lösning på problemet. När man har småbarn blir detta problem mycket påtagligt - vi i vår familj slänger mer mat nu än någonsin. Middagsportioner som ratas, mat vi köper och aldrig hinner laga till etc. etc. För att minska vårt dåliga samvete för vårt slängande den senaste tiden skaffade vi höns. Höns äter allt och ger oss ägg tillbaka, vilket även medför att vi slipper stödja hönseriernas otäcka industri. Vi bor på ett sådant sätt att höns är möjliga att ha, men även flera av våra vänner som bor i villaområden har skaffat höns. Så länge man inte har tupp som gal och stör är det fullt tillåtet. Våra höns får ofta mat även från vänner och släktingar som bor i stan och tycker det känns hemskt att slänga livsmedel man inte kan äta själv. Så mitt tips är att skaffa höns om det är möjligt, annars att söka upp någon i ert närområde som håller djur och åka över med resterna till dem.

Paul Holm skriver:

Hur jag bäst tar till vara på maten
Jag brukar frysa in maten som såklart många andra gör. Gör matlådor till jobbet, bjuder hem min bror (han bor runt hörnet) så att han kan äta om vi har gjort för mycket mat osv.

Jenny Kisk skriver:

Hur förhindrar man att mat kastas bort?
Genom att äta upp det man handlar...

Petra Christensen skriver:

tips
Jag planerar mina inköp så att jag vet vad jag ska tillaga och vad jag behöver ha hemma. Därtill förbereder jag matlådor av den maten som blir över. Väldigt lite mat slängs bara man ägnar en liten tanke åt vad man behöver och denna lilla tanke gör också att man inte lagar samma rätt varje dag utan planerar lite olika rätter så att det blir variation.

Ida Berge skriver:

Tänk utanför ramarna,
Tänk utanför ramarna, mellanmål och huvudmål kan bestå av nya saker och diverse kombinationer. Ex morot och en bit ostkant blir ett gott mellanmål och en middag kan plockas ihop av många små bitar. Tänk mer tapas i vardagen!

Anna Maclarn skriver:

Var kreativ
Spara rester och gör nya maträtter av dem dagen efter, tex om det blir sås över så in med den i nästa sak som skall lagas. Och planera såklart, gärna med matschema och ansvarsområden för både handling coh tillagning.

Kristiina Söderström skriver:

Tänk om & tänk nytt.
Planera matlagningen så att det blir plus minus noll, håll veckomenyn och få koll. Skulle några smulor bli över, så tränar restmatlagning din kreativitet och alla blir mätta och får det de behöver. Ta hjälp av barnen i köket, de har goda idéer samtidigt som ni får en härlig stund ihop och ta sen hand om stöket. Och om det nu inte smakar nästa dag, frys inte matlådor och ha till hands efter behag. Var rädd om maten och töm faten!

Gitte skriver:

Jag tar vara på allt!
Matsvinnet är ju omänskligt! Det måste minska. Själv försöker jag bara köpa hem det som går åt. Man måste börja lösa problemet redan i butiken. Sen hjälper det att vara kreativ och hitta enkla lösningar som fungerar. Jag brukar ge alla rester till min man. Det funkar alldeles utmärkt för han äter vad som helst. Ha det gott!

Ingrid skriver:

Stenhård kylskåpskoll
Se över innehållet i kylen ofta. Det som snart blir för gammalt läggs på en viss hylla och används maximalt.

Annika Nilsson skriver:

Soppa!
Jag slänger inga matrester överhuvudtaget! Blir det något över från middagen, är det perfekt till matlådan dagen efter. Är det "för lite" över från middagen, så sparar man det till nästa matlåda - och så kan det bli "fyra små rätter" till slut! Har man andra diverse rester av tex olika grönsaker, eller nästa vad som helst, så går det alltid att slänga ihop det till en soppa! Jag vet inget som inte går att göra soppa av!

EJA skriver:

Veckopizza eller veckopaj.
Alla små rester som blir över under veckan blir på lördag en himmelsk pizza eller paj. Tomater,lök och annat blir en bra bas och sedan fyller man på vad man hittar i kylen. Det blir många fantastiska smaksensationer jag lovar.

Johan skriver:

Strunta i datummärkningen
Strunta i datummärkningen, använd istället näsan för att avgöra om något är färskt eller inte. T ex håller ägg flera veckor efter bäst före-datumet om de förvaras kallt.

Jamie Pentzin skriver:

Släng inte i onödan
Försöker hålla koll på datum på produkterna, inte skapa köphysteri kring xtrapriser, köper det som jag vet går åt. Blir det för mycket av nåt, kan man alltid glädja äldre grannar med en bit mat och då vet de att det är hemlagat.

gun sättermann skriver:

Sås som blir kvar i iskuppspåse fryses in - minskar svinn
Dessa såsrester piggar upp tråkig korv och pasta, samtidigt som jag miljön mindre belasta.

Paola skriver:

Skapa nya rätter!
Jag och barnen har som utmaning att komma på nya maträtter med rester. De blir mer delaktiga i matlagingen, man skapar ett intresse tidigt och samtidigt lär de sig att att man inte ska kasta mat. Annars är planering & inköpslista A & O, och det är en självklarhet att frysa in allt - hur lite det än är. Sedan tar man fram sina små burkar med olika spännande innehåll och hittar på nåt gott!

Sidor

Lägg till ny kommentar

Valiobloggen

Hej och välkommen till Valios blogg. Detta är ett av många forum där vi tillsammans med dig vill inspirera, förmedla kunskap och berätta om nyheter.

RSS

Populära inlägg

Senaste från bloggen

Arkiv

Konsumentkontakt

Telefon 020 - 725 515
Öppettider: Vardagar 08:00 - 14:00
konsumentkontakt.valio.se


Populära avdelningar