Tävling: Vilken är din laktosfria favoriträtt på Midsommarbordet?

Tävling: Vilken är din laktosfria favoriträtt på Midsommarbordet?

Jag antar att ni är i full färd med att planera midsommarfesten. Kanske gör ni exakt som ni gjorde i fjol och året före det? Den här högtiden kryllar ju av bestämda traditioner både när det gäller mat och ritualer. Standardmenyn är sill och färskpotatis och jordgubbar med grädde. Det moderna i den traditionella menyn är att även en laktosintolerant kan vara med och njuta tack vare laktosfri gräddfil, vispgrädde och smör.

Midsommar är också en lite mystisk högtid där många ritualer syftar till att finna sin käresta. Knepen är många men det vanligaste är att under tystnad plocka sju sorters blommor som läggs under kudden. Då ska ens tilltänkta visa sig i drömmen.

Månadens fråga gäller midsommarmaten: Vilken är din laktosfria favoriträtt på midsommarbordet?

Skriv ner namnet och receptet på din laktosfria favoriträtt i kommentarsfältet nedan senast den 23 juni så är du med och tävlar om vackra produkter från Iittala. Den 24 juni annonserar vi tre lyckliga vinnare här på bloggen.

Hälsningar Åsa

Kommentarer

Anne-louise andersson skriver:

Skaldjursmousse
2 burkar tonfisk i vatten 2 pkt crabsticks 3 msk kalles kaviar 0,5 dl finhackad dill 0,5 dl finklippt gräslök 2 dl laktosfri majonäs 1 dl Valio laktosfria grädde salt peppar o ev lite citronsaft 5 små gelatinblad, garnera med röd stenbitsrom, räkor, gurka,sallad o citron Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda alla ingredienser i en matberedare. Smaksätt. Smält gelatinet i lite citronsaft och tillsätt till smeten under omröring. Plasta en form och häll i blandningen. Låt stå kallt att stelna. Stjälp upp och garnera med sallad runt omkring , räkor, gurka, stenbitsrom, citron och dillvippor. Ett måste på midsommarbordet!

Anne-Louise Andersson skriver:

Skaldjursmousse
2 burkar tonfisk i vatten 2 pkt crabsticks 3 msk kalles kaviar 0,5 dl finhackad dill 0,5 dl finklippt gräslök 2 dl laktosfri majonäs 1 dl Valio laktosfria grädde salt peppar o ev lite citronsaft 5 små gelatinblad, garnera med röd stenbitsrom, räkor, gurka,sallad o citron Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda alla ingredienser i en matberedare. Smaksätt. Smält gelatinet i lite citronsaft och tillsätt till smeten under omröring. Plasta en form och häll i blandningen. Låt stå kallt att stelna. Stjälp upp och garnera med sallad runt omkring , räkor, gurka, stenbitsrom, citron och dillvippor. Ett måste på vårt midsommarbord!

Anne-Louise Andersson skriver:

skaldjursmousse
2 burkar tonfisk i vatten 2 pkt crabsticks 3 msk kalles kaviar 0,5 dl finhackad dill 0,5 dl finklippt gräslök 2 dl laktosfri majonäs 1 dl Valio laktosfria grädde salt peppar o lite citronsaft 5 små gelatinblad, garnera med röd stenbitsrom, räkor, gurka,sallad o citron Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda alla ingredienser i en matberedare. Smaksätt. Smält gelatinet i lite citronsaft och tillsätt till smeten under omröring. Plasta en form och häll i blandningen. Låt stå kallt att stelna. Stjälp upp och garnera med sallad runt omkring , räkor, gurka, stenbitsrom, citron och dillvippor.

Kim skriver:

Jordgubbsflan med vaniljgrädde!
Laktosfri smördeg (nu minns jag inte märket, men det finns för jag gjorde det förra året) Jordgubbar Valio Eila laktosfri vispgrädde Vaniljpulver Tina smördegen och dela i passande bitar. Kavla ut lite grann. Mina bitar brukar vara ca 10x10 cm men det e inte så noga. In i ugnen på 200 grader, ca 15 minuter. Vispa grädden och tillsätt lite vaniljpulver (man kan hoppa vaniljen om man vill). När smördegen svalnat brer man på grädde och riktigt med jordgubbar! Gott, somrigt och en liten roligare variant på jordgubbar och grädde! Det går även fint att göra en stor "tårta" på samma vis!

Kim skriver:

Jordgubbsflan med vaniljgrädde!
Laktosfri smördeg (nu minns jag inte märket, men det finns för jag gjorde det förra året) Jordgubbar Valio Eila laktosfri vispgrädde Vaniljpulver Tina smördegen och dela i passande bitar. Kavla ut lite grann. Mina bitar brukar vara ca 10x10 cm men det e inte så noga. In i ugnen på 200 grader, ca 15 minuter. Vispa grädden och tillsätt lite vaniljpulver (man kan hoppa vaniljen om man vill). När smördegen svalnat brer man på grädde och riktigt med jordgubbar! Gott, somrigt och en liten roligare variant på jordgubbar och grädde! Det går även fint att göra en stor "tårta" på samma vis!

Kim skriver:

Jordgubbsflan med vaniljgrädde!
Laktosfri smördeg (nu minns jag inte märket, men det finns för jag gjorde det förra året) Jordgubbar Valio Eila laktosfri vispgrädde Vaniljpulver Tina smördegen och dela i passande bitar. Kavla ut lite grann. Mina bitar brukar vara ca 10x10 cm men det e inte så noga. In i ugnen på 200 grader, ca 15 minuter. Vispa grädden och tillsätt lite vaniljpulver (man kan hoppa vaniljen om man vill). När smördegen svalnat brer man på grädde och riktigt med jordgubbar! Gott, somrigt och en liten roligare variant på jordgubbar och grädde! Det går även fint att göra en stor "tårta" på samma vis!

Kim skriver:

Jordgubbsflan med vaniljgrädde!
Laktosfri smördeg (nu minns jag inte märket, men det finns för jag gjorde det förra året) Jordgubbar Valio Eila laktosfri vispgrädde Vaniljpulver Tina smördegen och dela i passande bitar. Kavla ut lite grann. Mina bitar brukar vara ca 10x10 cm men det e inte så noga. In i ugnen på 200 grader, ca 15 minuter. Vispa grädden och tillsätt lite vaniljpulver (man kan hoppa vaniljen om man vill). När smördegen svalnat brer man på grädde och riktigt med jordgubbar! Gott, somrigt och en liten roligare variant på jordgubbar och grädde! Det går även fint att göra en stor "tårta" på samma vis!

Miriam skriver:

Potatissallad i Midsommartid
Uj,uj jag glömde ju att det skall vara en liten finhackad rödlök i mitt recept..

Annelie Andersson skriver:

Bäst i midsommar @ Anderssons house
Dagen efter midsommarafton gled jag in på valios hemsida och gjorde receptet nedan. http://www.valio.se/recept/mjolkdrink-smarrig-supershake Stor succé för alla här hemma!!!

Jasmine Benavides skriver:

Midsommartårta med crème fraîche, jordgubbar och rabarber
Mitt bästa recept på midsommartårta! Den är lagom söt och syrlig och får en frisk yoghurtsmak av crème fraîche. Du behöver: Två liter svenska jordgubbar 2-3 paket valio laktosfri crème fraîche 70% mörk choklad 2 stora stjälkar rabarber 3msk honung Ett paket färdiga tårtbottnar Förberedelser: Skala och hacka rabarbern i små bitar och smält den i honungen i en kastrull. Låt svalna. Skär jordgubbarna i skivor eller klyftor. Smält den mörka chokladen. Nu är det bara att montera ihop din tårta precis som du vill ha den! Själv brukar jag börja med ett lager crème fraîche, stryka på rabarberkompott, placera ut massor med jordgubbar och ringla över smält mörk choklad på varje lager. På hela härligheten stryker jag sen ett till lager crème fraîche och garnerar med så många jordgubbar som det bara får plats och ringlar över lite smält choklad. Tårtan står sig fint i kylen tills nästa dag om det skulle bli något över!

Lennart Wetterberg skriver:

Dala-småost
Laktosfri mjölk och laktosfri fil blandas 50/50 och uppvärms till ystning. Sila genom durkslag. Till den kvarvarande massan tillsätts hackad lök, hackad vitlök och flingsalt. Tillsätt lite smör för att få till en bredbar konsistens. Mycket gott pålägg till mjukt tunnbröd.

Ida Isakson skriver:

KAVIARLÅDA
KAVIARLÅDA Ingredienser 3 dl laktosfri mjölk 2 dl laktosfritt ströbröd 1 tub orökt kaviar à 165 gr 3 st ägg 2 dl laktosfri vispgrädde 1 dl dill, klippt ett par tunna skivor laktosfri smör Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. Koka upp mjölken, slå den het över ströbrödet. Låt svälla 5 min. 2. Blanda ned kaviar samt äggen ett i sänder under kraftig omrörning. 3. Vispa grädden hårt och vänd ned med dillen. 4. Slå i ugnsform. Lägg på margarin och grädda ca 20 min. Redo att serveras!

Carola Lind skriver:

Laktosfritt
Det absolut viktigaste är ju gräddfilen med gräslök! Ett måste till den rökta fisken! Bara klippa ner gräslök i gräddfil och röra om (salta och peppra kan man göra om man vill, men det är överkurs)

Victoria Svensson skriver:

Jordgubbar
Det kanske låter tråkigt, men min absoluta laktosfria favorit på midsommarbordet är färska svenska jordgubbar med socker och ovispad vispgrädde!!! Så gott, enkelt och traditionellt det kan bli!

Lena Eriksson skriver:

Valio Yoghurtdressing
Enkla, men ack så goda dressingen som kan ätas till allt från sillen, laxen eller lammet. 2 dl Valio Eila™ laktosfri yoghurt naturell 2,5% ½ kruka Persilja finklippt ½ kruka Gräslök finklippt ½ msk Pressad citron ½ msk Citronzest 1 krm Peppar 1 krm Salt En nypa cayennepeppar för lite extra hetta Blanda de torra och blöta ingredienser var för sig innan allt blandas ihop, färdigt : )

Lena Eriksson skriver:

Valio Yoghurtdressing
Enkla, men ack så goda dressingen som kan ätas till allt från sillen, laxen eller lammet. 2 dl Valio Eila™ laktosfri yoghurt naturell 2,5% ½ kruka Persilja finklippt ½ kruka Gräslök finklippt ½ msk Pressad citron ½ msk Citronzest 1 krm Peppar 1 krm Salt En nypa cayennepeppar för lite extra hetta Blanda de torra och blöta ingredienser var för sig innan allt blandas ihop, färdigt : )

Nils karlsson skriver:

amerikansk potatissallad
Amerikansk Potatissallad är supergott till grillat hacka allt och rör ihop tar ca 15 minuter att göra och kan serveras direkt 1.4 kg hackad potatis Salt ca 250 gram Majonäs 4 msk creme fraisch 2 tsk Dijon senap 2 tsk grov senap En handfull hackad dill 2tsk svartpeppar ca 2 dl hackad selleri 1 hackad röd lök

Nils karlsson skriver:

amerikansk potatissallad (laktosfria versionen)
Amerikansk Potatissallad är supergott till grillat hacka allt och rör ihop tar ca 15 minuter att göra och kan serveras direkt 1.4 kg hackad potatis Salt ca 250 gram Majonäs 4 msk Valios laktosfria creme fraisch 2 tsk Dijon senap 2 tsk grov senap En handfull hackad dill 2tsk svartpeppar ca 2 dl hackad selleri 1 hackad röd lök

Manda skriver:

Jordgubbar med gräddmjölk
Blanda laktosfri grädde och laktosfri mjölk och häll över lätt sockrade färska jordgubbar. Njut!

Sidor

Lägg till ny kommentar

Valiobloggen

Hej och välkommen till Valios blogg. Detta är ett av många forum där vi tillsammans med dig vill inspirera, förmedla kunskap och berätta om nyheter.

RSS

Populära inlägg

Senaste från bloggen

Arkiv

Konsumentkontakt

Telefon 020 - 725 515
Öppettider: Vardagar 08:00 - 14:00
konsumentkontakt.valio.se


Populära avdelningar