Blogg

Självklart blir man inte laktosintolerant av att äta laktosfria produkter!

Som Marie redan har skrivit här på bloggen så kan man naturligtvis inte bli laktosintolerant av att konsumera laktosfria produkter.  Att sådan felaktig fakta har kommit ut är mycket olyckligt. Men hur fungerar det egentligen det där med laktosintolerans och laktosfriaprodukter?  Jag ska försöka att klargöra det lite här:


Historia kring laktosintolerans

Det är många som undrar över hur det kommer sig varför man blir laktosintolerant, och det finns egentligen inga riktiga studier som kan svara på vad det kan bero på. Hur kommer det sig att vissa klarar av laktosen i mejeriprodukter och andra inte? När ”upptäckte” man att man kunde vara laktosintolerant?


Hur ska man uttala smetana?

Det har varit jättekul att så många av er har hört av sig till Valio och kommenterat uttalet vi har i reklamfilmen på Valios senaste laktosfria nyhet smetana. Många har varit upprörda över att vi inte uttalar det på det korrekta ryska sättet. Som jag tidigare har nämnt för er, bland annat på Alisa Gonzalez blogg, så är smetana inte bara en produkt som finns i Ryssland, utan även i andra östeuropeiska länder samt i Finland, och nu även i Sverige. Därför tyckte vi att det kunde vara kul att ”försvenska” produktens namn genom att ge det ett mer svenskt uttal med betoningen på ”m”.


Men vad är smetana egentligen?

Smetana är en variant på crème fraiche som tillför en unik smakupplevelse till dina favoritrecept. Jämfört med crème fraiche så har smetana en helt annan smak. Smaken är unik och kan beskrivas som rund och syrlig. Precis som crème fraiche så kan man använda smetana till all slags matlagning – förrätter, varmrätter, soppor, grytor och efterrätter.


Nästan fyratusen smörtunnor sjönk till botten av havet

Redan 1925, gjorde A.I. Virtanen, Valios forskningsdirektör sin första stora uppfinning, Det var AIV smör salt, ett salt som  inte bara tog bort den oljiga smaken som ofta hittas i smör utan som även utökade  hållbarheten avsevärt, vilket var avgörande för att kunna exportera och expandera smörexport firman Valio. Detta blev en viktig konkurrensfördel för Valio i exportaffärerna framöver.


Vad är egentligen en mjölkmage?

Ordet mjölkmage är ju ingenting man hittar i ordboken, så vad är det och var kommer det ifrån egentligen? Jo historien bakom mjölkmage började här på Valio. Valio introducerade laktosfriaprodukter på den svenska marknaden 2002 och var då först på marknaden. (Helt otroligt att man som laktosintolerant inte hade några alternativ innan…)

Men 2002 kom den första laktosfria mjölken, och kärleksbreven till oss strömmade in! Människor som helt uteslutit mejeriprodukter innan kunde nu njuta av ett glas mjölk igen! Helt fantastiskt att kunna ge den lyckan till någon!


Vad är laktosintolerans, mjölkallergi, mjölkmage och ballongmage?

Vad betyder egentligen ordet laktosintolerans? Betyder det att man är allergisk mot laktos och vad är laktos? Är det mjölk? Är man allergisk mot mjölk om man är laktosintolerant? Och vad är ballongmage, och mjölkmage? Förvirringen kring detta är stor hos många och jag tänkte därför försöka att tydliggöra skillnaderna lite:


Vad är smör?

För det första så går det ju inte att vara utan. I min värld går det ju inte ersätta smör med något, det är ju med smörets hjälp man får det fantastiska resultatet i all bakning och matlagning.

Bara smör får heta smör


Sidor

Valiobloggen

Hej och välkommen till Valios blogg. Detta är ett av många forum där vi tillsammans med dig vill inspirera, förmedla kunskap och berätta om nyheter.

RSS

Populära inlägg

Senaste från bloggen

Arkiv

Konsumentkontakt

Telefon
020 - 725 515

Våra telefontider är

Måndag - fredag 08:00 - 12:00

Populära avdelningar