---
title: "Socker"
date: 2021-11-16
author: "evermadeadm"
---

# Socker

![Socker](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/BC8878F6-9C5E-45C4-BD98-85A3882F4382/1440x1080-cms-content-article-hero)



# Socker

Vi har sammanställt ett omfattande informationspaket om socker som även innefattar rekommendationer.





På marknaden finns många olika sockerprodukter. Maten kan också innehålla naturliga sockerarter från råvaror, som fruktos i frukt och bär och naturligt socker i mjölk, laktos.

Den vanligaste anledningen till att använda socker i livsmedel och i matlagningen hemma är att addera en söt smak. Sockret i livsmedel har också andra effekter och påverkar hållbarheten, konsistensen och färgen. Sockret förstärker också den naturliga smaken i bär och frukter.

Ur näringssynpunkt får vi egentligen bara energi från socker, men det bidrar definitivt även till smakupplevelsen. De olika energihaltiga sockerarterna som man använder i livsmedel eller hemma skiljer sig inte så mycket när det gäller näringen. Det tillsatta sockret från olika källor bör inte överstiga 10 % av den totala energin i kosten, vilket innebär cirka 50 gram i en kost på 2000 kcal per dag. Vilket socker man väljer eller om man vill ha ett helt sockerfritt alternativ är framförallt en smakfråga.

I en hälsosam kost är det bättre att försöka sluta använda socker eller använda alternativ som har mindre mängd socker eller är sockerfria.



 



  [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/225C5848-B9FD-4E87-9DE4-2E9E723F253F/800x500-large-banner-with-image)

Hälsa och välmående

##### Hur mycket socker bör man äta per dag?

 16. november 2021 

 ](https://www.valio.se/artiklar/bra-och-daligt-socker/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/F17746C7-7CBA-4DEA-9C61-BF5D0999051C/800x500-large-banner-with-image)

Hälsa och välmående

##### Naturligt eller tillsatt socker

 16. november 2021 

 ](https://www.valio.se/artiklar/tillsatt-eller-naturligt-socker/)   [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/BC59961F-38F7-44EB-9AA0-F0DC8A11213E/800x500-large-banner-with-image)

Hälsa och välmående

##### Skillnaden mellan olika typer av socker

 16. november 2021 

 ](https://www.valio.se/artiklar/sockerdjungeln/)  



---

![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/a40e3fe6-0876-44d1-8b8a-c543bac46a97/570x380-link-group)[Till näringslära](https://www.valio.se/https://www.valio.se/halsa-valmaende/naringslara/)