--- title: "Laga mat med zucchini" date: 2026-06-08 author: "Caroline Kumi" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/06/3983-krispig-gnocchi-med-sparris-och-parmesan.jpeg" --- # Laga mat med zucchini ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/03/3923-cottage-cheese-pizza-med-zucchini-och-tomater-800x1230.jpeg) # Laga mat med zucchini Att laga mat med zucchini är både enkelt och mångsidigt. Zucchinins milda och fräscha smak passar lika bra i sallader och pastarätter som i gratänger, biffar, soppor och som ett gott tillbehör till grillat. [ ![krispig-gnocchi-med-sparris](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/06/3983-krispig-gnocchi-med-sparris-och-parmesan-1000x1000.jpeg) ### Krispig gnocchi med sparris och parmesan 5 25 min The average star rating for this recipe is 5 stars out of five ](https://www.valio.se/recept/krispig-gnocchi-med-sparris-och-parmesan/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/08/3462-zuccinipaj-tarteletter-1000x1000.jpeg) ### Zucchinitarteletter 4 1 h 40 min The average star rating for this recipe is 4 stars out of five ](https://www.valio.se/recept/zuccinipaj-tarteletter/) [ ![zucchinibiffar](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3209-zucchinibiffar-1000x800.jpeg) ### Zucchinibiffar 5 40 min The average star rating for this recipe is 5 stars out of five ](https://www.valio.se/recept/zucchinibiffar/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/03/3923-cottage-cheese-pizza-med-zucchini-och-tomater-1000x1000.jpeg) ### Cottage cheese pizza med zucchini och tomater 5 30 min The average star rating for this recipe is 5 stars out of five ](https://www.valio.se/recept/cottage-cheese-pizza-med-zucchini-och-tomater/) [ ![vegetarisk pinsa](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/02/3911-vegetarisk-pinsa-med-grillade-gronsaker.jpeg) ### Vegetarisk pinsa med grillade grönsaker 5 20 min The average star rating for this recipe is 5 stars out of five ](https://www.valio.se/recept/vegetarisk-pinsa-med-grillade-gronsaker/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3204-vegansk-pizza-bianco-verde-1000x765.jpeg) ### Pizza bianco verde 3.7 30 min The average star rating for this recipe is 4 stars out of five ](https://www.valio.se/recept/pizza-bianco-verde/) --- ### **Inspiration & tips – Så lyckas du med zucchini** Att laga zucchini är enkelt, men med några små knep blir resultatet ännu bättre:: - **Välj zucchini efter användning:** Mindre zucchini är ofta fastare och mildare i smaken, medan större zucchini passar bra att riva ner i biffar, bröd eller gratänger. - **Salta vid behov:** Zucchini innehåller mycket vätska. Salta gärna skivor eller riven zucchini en stund innan tillagning och krama ur vätskan för ett fastare resultat. - **Tillaga varsamt:** Stek, grilla eller ugnsbaka zucchini tills den är mjuk men fortfarande har lite spänst. Undvik att överlaga den. - **Matcha med rätt smaker:** Vitlök, citron, parmesan, fetaost, basilika och olivolja lyfter zucchinins milda och fräscha smak. --- ![zucchinibiffar](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3209-zucchinibiffar-800x533.jpeg)### **Perfekta tillbehör som lyfter zucchini** - **Vitlök och citron** – enkelt, fräscht och perfekt till både zucchinibiffar, grillad zucchini och andra vegetariska rätter. - **Yoghurt- eller fetaoströra** – en krämig och smakrik kombination som passar fint till zucchinins milda smak. - **Parmesan och örter** – hyvlad parmesan, basilika, persilja eller gräslök ger extra smak och fräschör. [Till receptet zucchinibiffar](https://www.valio.se/recept/zucchinibiffar/) --- ## Välj ingredienser av hög kvalitet [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/04/valio-smor-normalsaltat-500-g-206123-400x400.png) ### Valio smör normalsaltat 500 g ](https://www.valio.se/produkter/valio-smor-normalsaltat-500-g/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/04/valio-laktosfri-latt-creme-fraiche-12-220301-400x400.png) ### Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12% ](https://www.valio.se/produkter/valio-laktosfri-latt-creme-fraiche-12/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/04/valio-laktosfri-vispgradde-3-dl-200095-400x400.png) ### Valio Laktosfri vispgrädde 3 dl ](https://www.valio.se/produkter/valio-laktosfri-vispgradde-3-dl/) --- [få mer matinspiration](https://www.valio.se/matinspiration/)