--- title: "Säsonger och högtider" date: 2024-03-25 author: "Caroline Kumi" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/04/Receptinspiration.jpg" --- # Säsonger och högtider ![Receptinspiration](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/04/Receptinspiration.jpg) # Säsonger & högtider Under årets alla högtider och säsonger finns en sak som alltid står i fokus – maten! Menyn kan variera, men det är kring matbordet vi samlas när vi firar eller vill uppmärksamma något speciellt. Inspireras av våra recept som följer årets olika säsonger och högtider! ## Säsongsbetonade recept [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/09/3485-vitlokspotatis-i-foliepaket-1000x1000.jpeg) ### Sommarmat Här presenterar vi smakrika recept som passar extra bra under sommarmånaderna. Från grillpremiären till midsommarfirandet och sensommarens ljumma middagar! Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/sommarmat/) [ ![Bagels med pålägg och röror till picknick](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/03/picknickmat-1000x1000.webp) ### Picknick Att planera en picknick handlar om mer än bara maten – det är en upplevelse i sig att äta ute i naturen! Här har vi samlat de bästa recepten och tipsen för en lyckad picknick. Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/picknick/) [ ![Festlig lemonad med mynta](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/05/lemonad-1000x1000.jpg) ### Studentbuffé Här har vi samlat en mängd recept som passar för en stor eller liten studentbuffé, allt från enkel plockmat till matiga rätter och ljuvliga desserter! Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/studentbuffe/) [ ![grillspett](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/07/grillspett-1000x1000.jpg) ### Recept på grillat För grillmästaren eller aspirerande grillmästaren – detta är recepten för dig! Till grill-recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/grillat/) [ ![Britatårta med rabarber dekorerad med lila blommor](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3148-britatarta-med-rabarber.jpeg) ### Recept med rabarber Rabarber är en underbar primör med sin karakteristiska syrliga smak och knapriga konsistens. Med sina långa, gröna stjälkar och vackra röda nyanser är rabarber inte bara läckert att äta utan också ett fantastiskt visuellt inslag i matlagningen. Till rabarberrecepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/rabarber/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/08/3467-millefeuille-1000x1000.jpeg) ### Efterrätter Efter en härlig middag är en dessert det lilla extra! Oavsett om du vill lägga tid på något festligt eller föredrar en snabb och enkel variant finns här recept som passar både vardag och fest. Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/efterratter/) [ ![jordgubbstårta](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/05/3967-jordgubbstarta-med-basilika-och-lime-1000x1000.jpeg) ### Tårtor Den perfekta tårtan skapas av en saftig tårtbotten, läckra fyllningar och underbara dekorationer. Kolla in våra tårtrecept och tips för att lyckas! Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/tartor/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/01/3613-svamprisotto-pa-orzo-1000x1000.jpeg) ### Laga mat med svamp Att laga mat med svamp är både enkelt och smakrikt. Svampens mustiga ton lyfter allt från pasta och soppor till gratänger och festliga middagar! Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/laga-mat-med-svamp/) [ ![Röda kokta kräftor i en kastrull](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/08/dukningstips-till-kraftskivan-1000x960.jpeg) ### Så lyckas du med kräftskivan Lär dig hur man kokar kräftor och hur man ska planera kräftskivan för att den ska bli riktigt lyckad! Till kräftskiverecepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/kraftskiva/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/08/3462-zuccinipaj-tarteletter-1000x1000.jpeg) ### Matpajer Matpaj är en riktig vardagshjälte och festfavorit i ett. Den är enkel att baka, går att fylla med nästan vad som helst och passar lika bra till lunch som till middag. Till matpajer ](https://www.valio.se/matinspiration/matpajer/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/03/3368-broccolisoppa-1000x1000.jpeg) ### Soppor Soppa är en riktig favorit året om. Den är lättlagad, går att variera i det oändliga och passar lika bra till vardag som till helg. Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/soppor/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/02/3634-kyckling-fran-lyon-1000x1000.jpeg) ### Höstens mat Här har vi samlat recept som gör hösten extra god. Från mustiga soppor och grytor till pajer, gröna rätter och festliga höstmenyer – här hittar du inspiration till höstmat för både vardag och helg. Till höstens mat ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/hostens-mat/) [ ![Saftiga kardemummabullar på en bakplåt](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/03/lyckas-med-bullarna.jpeg) ### Kanelbullens dag – 4 oktober Inget går upp mot doften av nybakta kanelbullar! Därför ser vi alla fram emot kanelbullens dag så att man kan få avnjuta detta traditionella bakverk, gärna fortfarande varma tillsammans med ett glas mjölk. Till kanelbullerecepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/kanelbullens-dag/) [ ![Semla gjort på croissant med grädde och sylt](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/01/3604-croissantsemla-1000x1000.jpeg) ### Semlor och fettisdagen Att semlor har en egen dag är en självklarhet! Mixen av den saftiga bullen, grädden och krämiga mandelmassan är ett genidrag om du frågar oss. Med åren har det klassiska receptet utmanats av många nya, minst lika goda, varianter. Till semmelrecepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/semlor/) [ ![våfflor med cottage cheese](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/03/3930-vafflor-med-cottage-cheese-1000x1000.jpeg) ### Våffeldagen Våffeldagen är en älskad tradition i Sverige, där vi njuter av nygräddade våfflor med goda tillbehör. Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/vaffeldagen/) [ ![Hjärtformade våfflor med grädde och jordgubbar](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/11/35285_Parhaat_vohvelit-1000x1000.jpg) ### Alla hjärtans dag Ljuvliga recept på bakverk och middagar till vår mest kärleksfulla dag på året – Alla hjärtans dag – som infaller den 14 februari. Till Alla hjärtans dag ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/alla-hjartans-dag/) ## Recept för våra högtider [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/0F7775CF-1DA6-4E2C-86EC-C4677FC1CC8B/800x500-large-banner-with-image) ### Stora middagar När man ska laga mat till många kan det vara smart att välja enkla maträtter och gärna rätter som går att förbereda. Här har vi samlat recept och tips för en lyckad middagsbjudning. Till stora middagar och studentmottagningar ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/stora-middagar/) [ ![midsommarlunch](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/05/iStock-463463563563-1000x1000.png) ### Midsommar Midsommar firas med att sjunga och dansa runt stången, följt av en läcker måltid med sill, färskpotatis och gräddfil eller kanske grillat kött med potatis och rostade grönsaker. Vi har många recept som passar perfekt till midsommarmaten! Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/sommarmat/midsommar/) [ ![Halloween](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/09/42367_halloweendonitsit-1000x1000.jpg) ### Halloween – Läskigt goda recept Pumpapaj dekorerad med minipumpor, halloweenmuffins eller en spöktårta. Vågar du prova? Här samlar vi våra favoritrecept inför Halloweenfesten. Till Halloweenrecepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/halloween/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/11/headerbild_julmat-1000x1000.jpeg) ### Julmat Här har vi samlat recept på julmat för dig som vill följa de gamla hederliga recepten och för dig som vill tänka nytt och testa lite annorlunda rätter i år! Till julrecepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/julmat/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/11/3235-kottbullar-1000x893.jpeg) ### Julbordets klassiker Julbordet är fullt av smaker vi längtar efter varje år. Här hittar du klassiska rätter som gör julen komplett – från krämig Janssons frestelse och saftiga köttbullar till sill och skinka som skapar julstämning. Till julens klassiker ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/julmat/julbordets-klassiker/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/10/3517-appelcheesecake-med-pepparkaka-1000x975.jpeg) ### Julbak Starta julen i god tid med julbaket som fyller upp våra hem med ljuvlig doft och våra kakfat med fantastiskt fina bakverk. Skapa en mix av klassiska småkakor, tårtor och dekorerade bakelser med hjälp av dessa juliga recept. Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/julbak/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/2945-gronkalssallad-1000x800.jpeg) ### Vegetarisk julmat Ett grönt julbord är ett fräscht och smakrikt inslag i julfirandet. Här har vi samlat våra bästa vegetariska recept för en godare jul! Till vegetarisk julmat ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/vegetarisk-julmat/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/11/3819-saffranskola-med-brynt-smor-och-flingsalt-1000x1000.jpeg) ### Julgodis Receptet för en extra god jul stavas: Julgodis! Från klassiska kolor och knäck till moderna chokladkreationer – här delar vi tips och recept för att hjälpa dig att komma igång med julförberedelserna! Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/julbak/julgodis/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/11/3829-mjuk-pepparkaka-med-lingon-1000x1000.jpeg) ### Julfika Här samlar vi våra mest älskade julfavoriter: mjuk pepparkaka, saffranskladdkaka och pepparkakscheesecake. Till julfika ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/julfika/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/2916-saffransbullar.jpeg) ### Lussebullar och bakverk med saffran Lussebullar, lussekatter eller saffransbullar? Oavsett vad du kallar detta bakverk eller vilken form du föredrar så har vi tillägnat en egen sida för detta gyllene bakverk. Till recepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/julbak/lussebullar-och-bakverk-med-saffran/) [ ![Pepparkaksmuffins med frosting och pepparkaksdekoration](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/11/3830-pepparkaksmuffins-med-vaniljfrosting-1000x1000.jpeg) ### Enkelt och roligt julgodis för barn Julgodis som barnen älskar ska vara enkelt, färgglatt och roligt att göra tillsammans. Här samlar vi de recept som brukar gå åt först – sådant som små händer kan rulla, doppa och dekorera själva. Perfekt för en mysig stund i köket där pyssel, skratt och julsmaker får ta plats. Till julgodis för barn ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/julbak/enkelt-och-roligt-julgodis-for-barn/) [ ![Chokladtäckt nyårstårta dekorerad med maränger och guldkulor](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/10/3553-nyarstarta-1000x1000.jpeg) ### Nyårsmeny Här har vi samlat våra bästa recept för en komplett nyårsmiddag – förrätter, huvudrätter, och nyårsdesserter. Gott nytt år önskar vi på Valio! Till nyårsmenyn ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/nyarsmeny/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/08/3463-svartvinbarstarteletter-1000x1000.jpeg) ### Nyårsdesserter – Årets favoriter Här samlar vi våra mest uppskattade nyårsdesserter – vackra, festliga och perfekta att avsluta årets sista middag med. Upptäck våra recept på pavlova, crème brûlée och nyårstårta! Till nyårsdesserter ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/nyarsdesserter-arets-favoriter/) [ ![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn.valio.fi/mediafiles/B4337B5D-5510-4EDF-98AE-7658C2431011/800x500-large-banner-with-image) ### Vegetarisk nyårsmat Om du letar efter en smarrig vegetarisk nyårsmeny har du kommit rätt. En klassisk trerättersmeny som är perfekt för den som vill imponera till och med på sina mest kräsna gäster och själv vill äta gott utan kött eller krångel. Gott nytt år! Till de vegetariska nyårsrecepten ](https://www.valio.se/matinspiration-och-recept/vaxtbaserad-matlagning/nyarsmeny/) [Få mer matinspiration](https://www.valio.se/matinspiration/)