--- title: "Midsommartårtor" date: 2026-06-15 author: "Caroline Kumi" featured_image: "https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/06/jordgubbstarta_midsommar_1.png" --- # Midsommartårtor ![](https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/06/46f6kS7unGwsXF10xNHW1m_1781516108000_na1fn_am9yZGd1YmJzdGFydGFfbWlkc29tbWFyXzM-800x450.webp) # Midsommartårtor Upptäck våra bästa recept på midsommartårtor med grädde, jordgubbar, bär och somriga fyllningar. Perfekt inspiration till midsommarfirandet. ## Jordgubbstårtor [![jordgubbstårta](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/05/3967-jordgubbstarta-med-basilika-och-lime-1000x1000.jpeg) 5 h ### Jordgubbstårta med basilika och lime Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/jordgubbstarta-med-basilika-och-lime/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/06/3997-midsommartarta-1000x1000.jpeg) 1 h ### Enkel midsommartårta Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/midsommartarta/) [![jordgubbstårta](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2025/06/3679-jordgubbstarta-i-langpanna-1000x1000.jpeg) 1 h ### Jordgubbstårta i långpanna Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/jordgubbstarta-i-langpanna/) [![sommartårta med jordgubbar](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/03/3391-sommartarta-med-jordgubbar-och-mynta-1000x1000.jpeg) 45 min ### Sommartårta med jordgubbar och mynta Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/sommartarta-med-jordgubbar-och-mynta/) [![midsommartårta](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3130-vegansk-midsommartarta-1000x800.jpeg) 1 h 20 min ### Sommartårta med jordgubbar Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/midsommartarta-med-jordgubbar/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/2838-jordgubbstarta-1000x800.jpeg) 30 min ### Jordgubbstårta Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/jordgubbstarta/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3054-jordgubbstarta-i-glas.jpeg) 30 min ### Jordgubbstårta i glas Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/jordgubbstarta-i-glas/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3062-jordgubbstarta-med-marang-1000x800.jpeg) 40 min ### Jordgubbstårta med maräng Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/jordgubbstarta-med-marang/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3221-jordgubbstarta-med-smorkola-1000x600.jpeg) 5 h 40 min ### Jordgubbstårta med smörkola Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/jordgubbstarta-med-smorkola/) [![jordgubbsbakelse](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/05/3966-jordgubbsbakelse-till-manga-1000x1000.jpeg) 6 h 40 min ### Jordgubbsbakelse till många Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/jordgubbsbakelse-till-manga/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3006-pinocchiotarta.jpeg) 1 h 10 min ### Pinocchiotårta Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/pinocchiotarta/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3109-somrig-graddtarta-1000x800.jpeg) 1 h 50 min ### Somrig gräddtårta Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/somrig-graddtarta/) [![cheesecake med jordgubbar](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/2896-somrig-cheesecake-med-jordgubbar-800x1000.jpeg) 4 h 40 min ### Somrig cheesecake med jordgubbar Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/somrig-cheesecake-med-jordgubbar/) [![gräddtårta](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3001-spritsad-graddtarta-1000x800.jpeg) 1 h ### Spritsad gräddtårta Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/spritsad-graddtarta/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/06/3987-jordgubbstiramisu-med-vit-choklad-1000x1000.jpeg) 4 h 30 min ### Jordgubbstiramisu med vit choklad Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/jordgubbstiramisu-med-vit-choklad/) --- ## Marängtårtor [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3006-pinocchiotarta.jpeg) 1 h 10 min ### Pinocchiotårta Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/pinocchiotarta/) [![pavlova hallon](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/11/3582-citron-och-hallonpavlova-1000x1000.jpeg) 3 h 45 min ### Citron- och hallonpavlova Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/citron-och-hallonpavlova/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3062-jordgubbstarta-med-marang-1000x800.jpeg) 40 min ### Jordgubbstårta med maräng Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/jordgubbstarta-med-marang/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/05/3971-enkel-marangtarta-med-bar-1000x961.jpeg) 40 min ### Enkel marängtårta med bär Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/enkel-marangtarta-med-bar/) [![sommartårta med jordgubbar](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/03/3391-sommartarta-med-jordgubbar-och-mynta-1000x1000.jpeg) 45 min ### Sommartårta med jordgubbar och mynta Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/sommartarta-med-jordgubbar-och-mynta/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/03/3934-pavlova-med-farska-bar-passionsfrukt-1000x1000.jpeg) 25 min ### Pavlova med färska bär & passionsfrukt Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/pavlova-med-farska-bar-passionsfrukt/) --- ## Tårtbottnar [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/2908-klassisk-tartbotten-av-sockerkaka.jpeg) 1 h ### Klassisk tårtbotten av sockerkaka Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/klassisk-tartbotten-av-sockerkaka/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/2974-glutenfri-tartbotten.jpeg) 25 min ### Glutenfri tårtbotten Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/glutenfri-tartbotten/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3246-vegansk-tartbotten.jpeg) 55 min ### Tårtbotten Stjärnbetyget för receptet är 4 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/tartbotten/) ## Vad ska man tänka på när det kommer till tårtbotten? En bra bas är grunden för en lyckad tårta. De vanligaste bottnarna är sockerkaksbotten eller marängbotten. Sockerkaksbotten är den populäraste av tårtbottnarna. Den traditionella sockerkaksbotten är perfekt som bas till sommarens första jordgubbstårta och andra gräddtårtor till exempel. En enkel tumregel för att göra detta är att visuellt mäta samma mängd ägg, socker och vete- eller potatismjöl i tre glas. De flesta instruktioner använder fyra ägg, vilket gör tårtan tillräckligt stor för ca 10 till 15 personer. Sockerkakans botten kan enkelt modifieras till chokladsmak genom att ersätta en del av mjölet med kakaopulver. Om du vill ha en glutenfri tårta så görs en glutenfri tårtbottnen enklast av potatismjöl som ofta redan finns hemma. Den glutenfria tårtbotten är fluffigare och luftigare än vanligt och behöver inte fuktas lika mycket som en tårtbotten gjord på vetemjöl. **Tips:** Du kan byta basdegen genom att byta ut lite av mjölet från tårtbotten till kakao, nötter eller mandelpulver. Du kan också krydda degen efter eget tycke, såsom kardemumma, vaniljsocker eller ingefära. --- ![Tip icon](https://cdn-wp.valio.fi/valio-fi/2022/11/placeholder-icon.svg)### Hur mycket tårta behövs för gästerna? Två saker påverkar tårtans lämplighet: storleken på kakan och vad som serveras i övrigt. Man brukar säga att av en tårta gjord av en sockerkaksbotten beräknas så att ett ägg räcker till tre ätare. Det vill säga att till exempel 12 personer äter en tårta gjort på en botten av fyra ägg. Storleken på tårtan du behöver påverkas också av vad mer som erbjuds. Om det erbjuds övriga bakverk och kakor tillsammans med tårtan så krävs det inte lika mycket tårta per person. ### Kan man frysa en tårtbotten? Alla tårtbottnar kan förberedas i förväg och frysas, men de är som bäst när de är färska. Om du fryser in tårtbotten, linda in de skurna tårtbottnarna i folie och aluminiumfolie. Även en marängbotten kan frysas och håller då i ca 3 månader i frysen. --- ## Rulltårta till midsommar En rulltårta är ett klassiskt bakverk bestående av sockerkaka och en fyllning av till exempel sylt eller smörkräm. Det är enkelt att förbereda och går att variera med en mängd olika fyllningar, perfekt till midsommar! [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2026/05/3960-rulltarta-med-barvaniljkram-1000x1000.jpeg) 1 h 45 min ### Rulltårta med bärvaniljkräm Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/rulltarta-med-barvaniljkram/) [![](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/3078-rulltarta-med-sylt-och-gradde.jpeg) 50 min ### Rulltårta med sylt och grädde Stjärnbetyget för receptet är 5 av fem stjärnor](https://www.valio.se/recept/rulltarta-med-sylt-och-gradde/) [![rulltårta jordgubbar](https://www.valio.fi/cdn-cgi/image/format=auto/https://cdn-wp.valio.fi/valio-wp-network/sites/9/2024/02/2895-glutenfri-rulltarta.jpeg) 1 h 10 min ### Glutenfri rulltårta Det finns inga recensioner för detta recept än](https://www.valio.se/recept/glutenfri-rulltarta/) --- [TILL ALLA våra tårtor](https://www.valio.se/matinspiration/tartor/)