Mixa jäst med rumetempererad mjölk. Tillsätt ägg, socker och kryddorna.

Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig för hand eller i maskin.

Tillsätt mjukt smör och jäs degen under duk till dubbel storlek.

Forma 14 semlor och låta jäsa på ugnsplåt under duk.

Pensa semlorna med smält smör och baka dem sedan i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.

Vispa ihop cream cheese och florsocker. Tillsätt 1 dl grädde och vispa tills blandningen är fluffig.

Vispa 1 dl grädde. Blanda försiktigt den vispade grädden och sirapen i den vispade cream cheese-, florsocker- och gräddblandningen så att den får ett marmorliknande utseende.

Ställ in i kylskåpet en stund.

Halvera semlorna och klicka på smeten och jordgubbs- eller hallonsylt, lägg sedan tillbaka locket.

Toppa semlorna med florsocker.