Valio Sverige
Valio Sverige
Vegansk cheesecake med vit choklad och passionsfrukt
Vegansk cheesecake med vit choklad och passionsfrukt
Vegansk cheesecake med vit choklad och passionsfrukt
Den här frysta cheesecakens läckra smaker leker med färsk passionsfrukt och sötman från vit choklad. Det tar några timmar för kakan att stelna, så det är bäst att förbereda den dagen innan.
10 Portioner
6 h
Ingredienser10 Portioner
| 175 g | Digestivekex |
| ½ dl | Mjölkfritt margarin |
| 1 msk | Lönnsirap |
Salt | |
Cheesecake | |
|---|---|
| 200 g | Vit choklad, t ex iChoc vit vanilj |
| 2 paket | |
| 2 dl | |
| ½ dl | Florsocker |
| 2 msk | Citronjuice |
Salt | |
Passionsfruktsgele | |
| 5 st | Passionsfrukter |
| 1 paket | Dr Oetker Vegegel |
| 2 msk | Strösocker |
| 3 msk | Vatten |
Gör så här
Botten
- Krossa digestivekexen till fina smulor. Smält margarinet och tillsätt det med lönnsirap och salt till kakorna. Tryck ut på botten av en ø 24 cm form klädd med bakplåtspapper.
Cheesecake
- Smält den vita chokladen och vänd ner Bake & Dessert.
- Vispa Easy Whipping tills det blir fluffigt och smaka av med strösocker, citronsaft och salt.
- Ta en tredjedel av Easy Whipping-blandningen och blanda ner den i den vita chokladblandningen. Rör försiktigt ner resten av smeten med en spatel. Bred ut på kakbottnen och låt stelna i minst 4 timmar.
Passionsfruktsgele
- Förbered passionsfruktsgelén när cheesecaken hinner stelna. Dela passionsfrukten och häll upp fröna i en liten skål.
- Mät upp ingredienserna i en liten kastrull. Värm upp och låt koka under omrörning i 3 min. Ta av från spisen och låt svalna Bred ut blandningen i ett jämnt lager över cheesecaken.
- Låt stelna kallt i ytterligare 2 timmar eller gärna till nästa dag.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.