Ingredienser

4 portioner

Vegetarisk paj

Vegetarisk paj

Beskrivning

En lättlagad, matig och vegetarisk paj för såväl vardag som fest, fulladdad med härliga smaker från Medelhavet. Pajen är såklart dessutom helt laktosfri. Det här recepten lämpar sig väl att förbereda dagen innan. 

Ingredienser

4 portioner

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 °C.
  2. Dela smöret i mindre bitar och blanda med mjölet så det blir smuligt.
  3. Häll ner det kalla vattnet och rör ihop till en deg.
  4. Tryck ut pajdegen i formen och nagga med en gaffel.
  5. Låt degen vila i 10 minuter i kylen.
  6. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
  7. Fräs spenaten mjuk i stekpannan.
  8. Lägg spenaten i pajbotten tillsammans med soltorkade tomater, strimlad zucchini och smulad fetaost.
  9. Vispa samman ägg, grädde, salt, peppar och häll över pajskalet.
  10. Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter. 

Skriv en kommentar

Obligatoriska fält är markerade *

Kommentarer på Vegetarisk paj


Populära avdelningar