Fortsätt till innehållet
Saffranskaka med smörkolatopping

Saffranskaka med smörkolatopping

Lyxa till det med en otroligt god saffranskaka med vispad smörkolatopping gjord på färskost. Liam Mellberg @flottigstudentmat har bakat detta fantastiska recept.

Saffranskaka med smörkolatopping

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder
  • ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • ½ g saffran
  • 100 g
    Valio Laktosfri smör
    Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
    Valio Laktosfri smör 500 g
  • 1 dl kondenserad mjölk, laktosfri
  • 0 kg
    Valio Laktosfri smör och ströbröd till formen
    Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
    Valio Laktosfri smör 500 g

Smörkolatopping


Instruktioner

Saffranskaka

  1. Separera äggulan och äggvitan.
  2. Vispa äggvitorna i en bunke tills de blir fluffiga. Vispa ner sockret lite i taget. Vispa ner äggulorna.
  3. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i smeten.
  4. Smält smöret och blanda med den kondenserade mjölken. Vispa ner blandningen i kaksmeten.
  5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant (ca 24 cm Ø). Grädda i 175° i ca 30 minuter tills kakan är torr.
  6. Låt kakan svalna.

Smörkolatopping

  1. Smält sockret i en stekpanna tills det får en karamelliserad ljusbrun färg.
  2. Värm grädden i en kastrull. Vispa ner grädden och smöret i sockret.
  3. Ställ in krämen i frysen så att den svalnar men ej fryser ca 30 minuter. Rör ned färskosten.
  4. Bred smörkolatoppingen över kakan.

Till recepten


Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.