Laktosintolerans
Att vara intolerant eller överkänslig mot laktos kan märkas av på flera olika sätt. Upplever du att du ofta har magproblem? Kanske misstänker du redan att du är laktosintolerant? Här kan du lära dig mer om vad laktosintolerans är, vilka är symptomen, hur gör man mjölk laktosfri och mycket annat. Du kan också börja med att klicka på länken och ta reda på om dina symptom kan bero på just laktosintolerans.
Vad är laktos?
Laktos är ett annat ord för mjölksocker. Det är en naturlig kolhydrat som finns i all slags mjölk – allt från bröstmjölk till mjölk från ko, buffel, get och åsna. Bröstmjölken innehåller ca 7 g laktos per 100 g och komjölk ca 5 g per 100 g. Laktos består av två olika molekyler: glukos och galaktos.
Vad beror laktosintolerans på?
Laktosintolerans orsakas egentligen av laktasbrist, det vill säga brist på enzymet laktas som bryter ner laktos i tunntarmen, vilket gör det svårare för kroppen att tillgodogöra sig den näring som laktosen ger. Utan tillräckligt med laktasenzym förblir laktosen ospjälkad i tunntarmen och förs vidare till tjocktarmen där sen mjölksockret bryts ned av tarmbakterierna. Detta gör att gaser bildas vilket kan leda till att man får magknip, diarré och/eller en känsla av uppblåsthet. När mängden laktos i maten minskar eller tas bort helt, försvinner ofta symptomen.
Vad är egentligen laktosintolerans?
Att vara laktosintolerant betyder att man är överkänslig mot laktos (mjölksocker). Laktos är en kolhydrat som finns naturligt i mjölk och andra mejeriprodukter, till exempel grädde, fil och yoghurt. Laktosintolerans orsakas egentligen av laktasbrist, det vill säga brist på enzymet laktas som bryter ner laktos i tunntarmen, vilket gör det svårare för kroppen att tillgodogöra sig den näring som laktosen ger.
Symptom och behandling
Symptomen vid laktosintolerans är individuella och kan variera. Vanliga problem är orolig mage med gaser, lös avföring eller diarré, magknip och uppsvälld mage. Symptomen kan komma direkt eller några timmar efter att man ätit eller druckit något som innehåller laktos.
Hur ställs diagnosen laktosintolerans?
Beror magbesvären på laktosintolerans eller något annat? Det finns olika metoder för att ställa diagnosen laktosintolerans.
Laktos i mat
Idag finns det massor av laktosfria produkter att välja mellan i matbutikerna. Att vara laktosintolerant behöver inte betyda mjölkfritt!
Hur blir mjölken laktosfri?
Valio lanserade 2002 den första laktosfria mjölkdrycken på den svenska marknaden. Vår laktosfria mjölkdryck tillverkas genom en säker patenterad produktionsprocess.
Valios forskning kring laktosintolerans
Valio satsade tidigt på forskning och utveckling och har med åren bedrivit en väldigt framgångsrik forskning. Finska forskare har nämligen varit pionjärer när det gäller att studera laktosintolerans.
Mjölkproteinallergi
Mjölkproteinallergi, komjölksallergi och mjölkallergi är olika benämningar på samma sak. Dessa tillstånd kan ibland felaktigt förväxlas med laktosintolerans men det är väldigt viktigt att skilja på laktosintolerans och mjölkproteinallergi
Frågor & svar
Vi har samlat några av de vanligaste frågorna om laktosintolerans på ett och samma ställe. Har du frågor kring laktosintolerans finns svaret kanske här.
Många laktosfria varor att välja mellan
För att underlätta för alla med laktosintolerans lanserade Valio redan 2002 den första laktosfria mjölkdrycken i Sverige. Sedan dess har Valio utvecklat ett brett sortiment av laktosfria mejeriprodukter. Sortimentet består idag av allt från laktosfri mjölkdryck till laktosfria matlagningsprodukter som smör, crème fraiche, vaniljsås och grädde till frukost- och mellanmålsprodukter som laktosfri yoghurt, laktosfri kvarg och laktosfri Kefir.
Valios Magrapporten
Vår maghälsa påverkar verkligen vårt välmående. Alla har vi någon gång haft ont i magen, och kanske har du själv eller någon du känner återkommande bekymmer.Hur står det egentligen till med våra magar och vårt sätt att ta hand om oss? Läs mer i Valios Magrapporten, Sveriges största undersökning om maghälsa.
Laktosfri mat
Alla har rätt att äta god mat, så därför har vi samlat våra receptfavoriter som är anpassade för dig som är känslig mot laktos eller är laktosintolerant.
Laktosintolerans i världen
Toleransen mot laktos kan skilja sig beroende på var i världen man är uppvuxen. I Norden tål i regel en stor andel av invånarna laktos medan man i asiatiska länder är känsligare mot laktos. Laktosintolerans kan även skilja sig mellan vuxna och barn.
