Sommarmat

Mat är en stor del av livet och som med mycket annat kan det ibland behövas inspiration för att våga testa nya recept. Här har vi samlat matinspiration för olika årstider, högtider och för självaste vardagen!

Valio har ett av marknadens bredaste sortiment av laktosfria produkter som smakar som de ska. Nu har Valio överfört den kunskapen till växtbaserat och vi erbjuder ett växande sortiment av gurt, dryck och alternativ till ost under varumärket Oddlygood. Valio är även känt för sitt goda smör och krämiga yoghurt.

Svenskarnas maghälsa har förbättrats. Tack vare nya levnadsvanor? Men 1 av 3 har fortfarande problem med magen. Detta enligt vår undersökning Magrapporten 2021 – Sveriges största undersökning om maghälsa.

Förra året introducerade vi en klimatkalkylator till våra mjölkgårdar. Den hjälper bönderna att förstå vad som påverkar gårdens klimatavtryck. Läs mer om hur det går på vår resa mot koldioxidneutral mjölk i Valios Hållbarhetsrapport 2020.

Frukost beskrivs ibland som dagens viktigaste måltid och om det är sant eller inte låter vi vara osagt. Morgontrött eller inte, för dig som är ute efter inspiration till nyttiga, goda och snabblagade frukostar har vi samlat våra mest omtyckta recept på smoothie bowls, overnight oats, chiapudding, acai bowls och andra trendiga frukostar!

Smoothies är den matiga drycken som kan varieras i det oändliga! Genom att mixa ihop bär, frukter, grönsaker, kål eller växter med valfri bas såsom yoghurt, mjölkdryck, juice eller havredryck får du ett matigt och nyttigt mål i flytande form. Här delar vi med oss av en mängd varianter av smoothies som vi gillar extra mycket.

Är det dags för frukost, lunch eller kanske en middag med gäster? Inga problem! Vi har recepten för både vardag och festligare tillfällen. Söker du efter något laktosfritt att bjuda på så har vi massor av laktosfria recept att välja mellan.

Att vara intolerant eller överkänslig mot laktos kan märkas av på flera olika sätt. Upplever du att du ofta har magproblem? Kanske misstänker du redan att du är laktosintolerant? Lär dig mer om laktosintolerans här.

Syrning, eller fermentering, innebär att råvaror som grönsaker och mjölk konserveras och förädlas med hjälp av mikroorganismer. I en kontrollerad process får råvaran jäsa, och kolhydrater omvandlas till bland annat mjölksyra, vilket förändrar både smak, doft och konsistens. Ta reda på mer om de trendiga mjölksyrabakterierna här.

Vårt hållbarhetsengagemang löper som en röd tråd genom vår verksamhet och vi strävar efter att producera en helt koldioxidneutral mjölk 2035.

A och O för en välmående mage är att vårt ganska komplexa matsmältningssystem fungerar på ett bra sätt. Att smälta maten handlar helt enkelt om vad som händer i kroppen med det vi äter och dricker. Maghälsa hänger ihop med många saker som till exempel regelbunden motion, själsligt välmående, bra kost och en god sömn.

Kvarg är en mejeriprodukt som har blivit väldigt populär att använda både till bakning och matlagning samt att äta som det är. Denna mångsidiga produkt är praktisk att ha hemma när du behöver ett snabbt mellanmål eller när du ska bjuda på en festlig bakelse med mycket smak!

Tävla med oss på Valio! Här hittar du alla aktuella tävlingar.

Valio har alla produkter som du behöver för en laktosfritt matlagning i storkök. Hemligheten bakom dessa är enkel. All laktos är borta – för en lättare magkänsla.