Valio Sverige
Valio Sverige
Ugnsbakad kyckling med mango chutney
Ugnsbakad kyckling med mango chutney
Ugnsbakad kyckling med mango chutney
4 Portioner
45 min
Ingredienser4 Portioner
| 600 g | Kycklingfilé |
| 1 msk | |
| 1 nypa | Salt |
| 1 nypa | Peppar |
| 1 st | Röd paprika |
| 1 st | Purjolök |
| 1 dl | Mango chutney |
| 3 dl | |
| ½ tsk | Spiskummin |
| 2 tsk | Sriracha eller annan start chilisås (kan uteslutas) |
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Strimla paprikan och skiva purjolöken tunt.
- Bryn kycklingfiléerna i smör i en panna. Salta och peppra och lägg dem i en ugnsfast form.
- Sänk värmen i stekpannan och fräs paprika och purjolök i smör så att de mjuknar.
- Lägg i mango-chutney, vispgrädde, spiskummin och sriracha (kan uteslutas) i stekpannan och hetta upp.
- Häll såsen över kycklingfiléerna och ställ in i ugnen. Stek ca 20 minuter eller tills köttet är genomstekt (72 grader) och köttsaften klar. Smaka av sältan.
- Servera med ris, couscous eller andra matgryn. Rivna morötter med citronsaft, russin, färsk koriander och lite rapsolja är gott till.
Tips! Sriracha eller annan stark sås finns i välsorterade butiker och asiatiska matbutiker.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.