Ingredienser
Insert a number from 1-100
portioner
Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras.
Läs mer om att ändra dosmängder
- 400 g svamp, champinjoner eller kastanjechampinjoner
- 1 gul lök
-
25 g
Valio Laktosfri smörSmör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
-
3 dl
Valio Laktosfri vispgrädde 35%Valio laktosfri vispgrädde kan användas till matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i grytan en…
- ½ tärning grönsaksbuljong
- 0 kg salt och peppar
- 0 kg finhackad persilja
Dela recept
Tidtagare
Gör så här
Specialkost
Tidtagare
-
Steg 1 Skala och finhacka löken. Borsta svampen ren och skiva den ganska grovt, den krymper mycket i pannan.
-
Steg 2 Smält smöret i en rymlig stekpanna på medelvärme.
-
Steg 3 Fräs löken mjuk och glansig, ungefär 3 minuter. Den ska inte ta färg.
-
Steg 4 Höj värmen och lägg i svampen. Stek tills all vätska kokat bort och svampen fått gyllene yta, 5–8 minuter. Det är här smaken byggs, så ha tålamod.
-
Steg 5 Häll i grädden och låt såsen sjuda på medelvärme i 5–10 minuter, tills den tjocknat och täcker skedens baksida.
-
Steg 6 Smula ner en halv buljongtärning och rör tills den löst upp sig. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar – tärningen är salt, så smaka innan du saltar.
-
Steg 7 Hacka persiljan och rör ner hälften i såsen.
-
Steg 8 Strö över resten av persiljan och lite extra svartpeppar.
Prova även dessa
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.