Rostad tomat-och pumpasoppa

Name: Rostad tomat-och pumpasoppa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 300 g pumpa (t.ex. hokkaido eller butternut); 300 g körsbärstomater; 2 gula lökar; ¼ dl olivolja; ½ tsk salt; 1 msk franska örter; 3 klyftor vitlök; 1½ dl Valio Laktosfri vispgrädde; 3 dl Valio Laktosfri lättmjölkdryck; 1 dl vatten; 2 msk tomatpuré; 1½ msk grönsaksfond; 0 kg basilika, färsk; 0 kg färsk timjan; 1 dl Valio Laktosfri grekisk naturell yoghurt 6%; 0 kg timjan, färsk; 0 kg basilika, färsk; 4 brödskivor; 25 g Valio Laktosfri smör

Rostade tomater, pumpa, lök och vitlök får långsamt utveckla sin ... smak i ugnen innan de mixas till en len och krämig soppa. Värmande, enkel att laga och precis vad man längtar efter när hösten är här. Läs mer

50 min

(active 20 min)

Lätt

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

300 g pumpa (t.ex. hokkaido eller butternut)

300 g körsbärstomater

2 gula lökar

¼ dl olivolja

½ tsk salt

1 msk franska örter

3 klyftor vitlök

1½ dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

3 dl
Valio Laktosfri lättmjölkdryck

I Valio laktosfri lättmjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar - och…

Läs mer

1 dl vatten

2 msk tomatpuré

1½ msk grönsaksfond

0 kg basilika, färsk

0 kg färsk timjan

Topping

1 dl
Valio Laktosfri grekisk naturell yoghurt 6%

Valio grekisk naturell yoghurt är krämig, len och med 6% fett. Mättande och proteinrik gör…

Läs mer

0 kg timjan, färsk

0 kg basilika, färsk

Tillbehör

4 brödskivor

25 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

Gör så här

Specialkost

Ugn200°C

Steg 1 Värm ugnen till 200°C.
Steg 2 Skala, kärna ur och skär pumpan i mindre bitar. Dela tomaterna, skala och skär lökarna i klyftor. Lägg alla grönsaker och vitlök på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salt och kryddor. Lägg på vitlökarna. Rosta i ca 30 minuter.
Steg 3 Lägg alla grönsaker i en gryta och häll på Valio laktosfri Vispgrädde, Valio Laktosfri mjölkdryck, vatten, tomat puré och fond. Koka upp och tillsätt några blad färsk basilika och lite färsk timjan. Mixa slät med en stavmixer. Salta efter smak.
Steg 4 Servera i skålar och toppa med en klick grekisk yoghurt, pumpakärnor, basilika och timjan.
Steg 5 Stekt bröd i rikligt med smör i en stekpanna. Stek frasigt på båda sidor och servera till soppan.