Ingredienser
Insert a number from 1-100
portioner
Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras.
Läs mer om att ändra dosmängder
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 2 stjälkselleri
- 2 vitlöksklyftor
- 1 zucchini
-
50 g
Valio Laktosfri smörSmör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 1 lagerblad
- 1 krossade tomater (à 400 g)
- 1 liter grönsaksbuljong
- 1 kidneybönor (400 g)
- 1½ dl pasta
- 0 kg salt och peppar
- 0 kg socker
Till servering
- 0 kg riven ost
- 0 kg färsk basilika
- 0 kg bröd
Dela recept
Gör så här
Specialkost
Tidtagare
-
Steg 1 Skala och finhacka lök, morötter och vitlök. Skiva sellerin tunt och tärna zucchinin i ca 1 cm bitar. Håll zucchinin för sig – den ska i senare.
-
Steg 2 Smält smöret i en stor gryta på medelvärme. Fräs lök, morot och selleri mjuka utan att de tar färg, ca 8 minuter. Det är här smaken byggs, så stressa inte det här steget.
-
Steg 3 Tillsätt vitlök, tomatpuré, oregano och timjan. Fräs ytterligare en minut tills det doftar gott.
-
Steg 4 Häll i krossade tomater och buljong, lägg i lagerbladet och låt soppan sjuda under lock i 15 minuter.
-
Steg 5 Tillsätt zucchini, kidneybönor och pasta. Låt sjuda utan lock tills pastan är al dente, ca 10 minuter. Rör om då och då så att pastan inte fastnar i botten.
-
Steg 6 Fiska upp lagerbladet och smaka av soppan med salt, peppar och en nypa socker som rundar av tomatsyran. Späd med lite mer buljong om du vill ha den lösare.
-
Steg 7 Ös upp soppan i djupa skålar och toppa med riven hårdost och färsk basilika. Servera med rostat bröd.
Prova även dessa
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.