Vad är smetana egentligen?

Smetana är en variant på crème fraîche som tillför en unik smakupplevelse till dina favoritrecept. Jämfört med crème fraîche så har smetana en helt annan smak. Smaken är unik och kan beskrivas som rund och syrlig. Precis som crème fraîche så kan man använda smetana till all slags matlagning – förrätter, varmrätter, soppor, grytor och efterrätter.

Ett klassiskt recept med smetana är blinier med smetana och löjrom. Men testa gärna även klassikern saltgurka, smetana och honung – en fantastisk kombination av salt, syrligt och sött. Mums!

Beteckningen smetana kommer ursprungligen från de östeuropeiska språken och kort så kan man översätta det till ”grädde”. Det är en välkänd produkt för de flesta professionella kockar.

Den här webbplatsen använder cookies för att förbättra er användarupplevelse och samla in användarstatistik. Genom att fortsätta att använda webbplatsen godkänner ni att vi använder cookies.Läs hela Valios integritetspolicy ›