Pepparkakscookie

Name: Pepparkakscookie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1, 1 portioner
Ingredients: 225 g Valio Laktosfri smör; 2 tsk pepparkakskrydda; 2½ dl ljust muscovadorörsocker; 2 dl strösocker; 2 ägg; 4 dl vetemjöl; 1 krm salt; 1 tsk bikarbonat; 15 krossade pepparkakor; 200 g Valio Laktosfri cream cheese naturell; 1 msk florsocker; 0 kg frysta lingon

Här har vi en julig cookie signerat Filip Poon, som ... här slagit ihop två favoriter: cookies och pepparkakor. Både pepparkakskrydda och krossade pepparkakor i degen. Och ja, ett glas kall mjölk till är ett måste! Näytä lisää

1 h

(aktiv 15 min)

Lätt

5 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

225 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

2 tsk pepparkakskrydda

2½ dl ljust muscovadorörsocker

2 dl strösocker

2 ägg

4 dl vetemjöl

1 krm salt

1 tsk bikarbonat

15 krossade pepparkakor

Topping

200 g
Valio Laktosfri cream cheese naturell

Valio laktosfri cream cheese är en naturell och krämig färskost som är god som pålägg…

Läs mer

1 msk florsocker

0 kg frysta lingon

Gör så här

Specialkost

Ugn180°C

Steg 1 Smält smöret i en kastrull med pepparkakskryddan. Låt svalna.
Steg 2 Blanda ljust muscovadosocker, strösocker och det smälta smöret i en skål. Rör i äggen och tillsätt de torra ingredienserna i skålen.Avsluta med de grovhackade pepparkakorna. Rör om och täck skålen med plastfolie, ställ in i kylen ca 30 minuter.
Steg 3 Sätt ugnen på 180 grader över- och undervärme.
Steg 4 Forma kakorna runda (ca 15 st) cookies och lägg på en plåt med bakplåtspapper, ca 6 st per plåt. Lägg på små bitar av pepparkakor, baka i ugnen i cirka 12-15 minuter.
Steg 5 Lägg kakorna sedan på ett bakgaller och låt svalna helt.

Topping

Steg 1 Blanda cream cheese och florsocker och vispa tills den blir slät och fast.
Steg 2 Lägg en klick topping på varje kaka och toppa med några lingon.