Pepparkakskola

Name: Pepparkakskola
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 30, 30 portioner
Ingredients: 100 g Valio Laktosfri smör; 2 dl Valio Laktosfri vispgrädde 35%; 3 dl socker; 1 dl ljus sirap; 1½ tsk pepparkakskrydda

Seg och kryddig kola med smak av pepparkaka och en ... rund ton av brynt smör. En kola som doftar hembakat och sprider julstämning i hela köket – perfekt att ge bort eller njuta av själv. Näytä lisää

1 h 55 min

(aktiv 25 min)

Lätt

5 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

100 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

2 dl
Valio Laktosfri vispgrädde 35%

Valio laktosfri vispgrädde kan användas till matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i grytan en…

Läs mer

3 dl socker

1 dl ljus sirap

1½ tsk pepparkakskrydda

Gör så här

Specialkost

Ugn124°C

Steg 1 Klä en liten form (ca 15 × 20 cm) med bakplåtspapper.
Steg 2 Smält smöret i en kastrull på medelvärme tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt.
Steg 3 Tillsätt grädde, socker, sirap och pepparkakskrydda. Rör om.
Steg 4 Låt koka utan lock tills temperaturen når 124–125 °C (eller gör kulprov - kolan ska bli seg men formbar).
Steg 5 Häll smeten i formen och låt svalna i rumstemperatur.
Steg 6 När kolan stelnat, skär i rutor och slå in i smörpapper.