Rabarberkladdkaka

Mjuk rabarberkladdkaka med brynt smör – en seg och saftig ... kaka med syrlig rabarber som passar perfekt till vårens och sommarens fikastunder. Näytä lisää

1 h

(aktiv 1 h)

Lätt

5 (2)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

150 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

2 ägg

2½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 dl vetemjöl

300 g rabarber

0 kg ströbröd

Gör så här

Ugn175°C

Steg 1 Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en springform, ca 22–24 cm.
Steg 2 Smält smöret i en kastrull och låt det fortsätta värmas tills det blir gyllene och doftar nötigt. Låt svalna några minuter.
Steg 3 Vispa ihop ägg, strösocker, vaniljsocker och salt.
Steg 4 Rör ner det brynta smöret.
Steg 5 Tillsätt vetemjölet och rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.
Steg 6 Skär rabarbern i 3–4 cm långa bitar och tryck ner dem tätt i smeten i ett dekorativt mönster, likt på bilden.
Steg 7 Grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter. Kakan ska ha fått färg i kanterna men fortfarande vara mjuk och lite kladdig i mitten.
Steg 8 Låt svalna innan servering så att kakan sätter sig.