Hallonmuffins med crumble

Name: Hallonmuffins med crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12, 12 portioner
Ingredients: 100 g Valio Laktosfri smör; 1 dl neutral olja, t ex tapsolja; 2 dl Valio Laktosfri mjölkdryck; 2 ägg; 2 dl strösocker; 5 dl vetemjöl; 1½ msk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 2 krm salt; 2 dl hallon (frysta); 1 dl hallon (frysta och smulade); 1 msk maizena; 40 g Valio Laktosfri smör, rumstempererat; 1¼ dl vetemjöl; ½ dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt

Dessa hallonmuffins är riktigt saftiga, mjuka och goda. Crumblen ger en god textur och extra smak. En perfekt muffins och du kan enkelt variera smak genom att byta ut bären efter säsong tex, jordgubbar, blåbär eller äpple.

Förberedelsetid

Aktiv

15 min

Passiv

15 min

Totalt

30 min

Svårighetsgrad

Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

100 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1 dl neutral olja, t ex tapsolja
2 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio Laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
2 ägg
2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1½ msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 krm salt
2 dl hallon (frysta)
1 dl hallon (frysta och smulade)
1 msk maizena

Smulor

40 g
Valio Laktosfri smör, rumstempererat

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1¼ dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Dela recept

Instruktioner

Muffinssmet

Värm ugnen till 200°C. Förbered en muffinsplåt med muffinsformar i. Eller ställ fasta muffinsformar på en plåt.
Nyp ihop alla ingredienserna till smulorna i en bunke och ställ åt sidan.
Smält smöret, häll i oljan och mjölken i smöret, ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd sen ner i äggsmeten omväxlande med smörvätskan. Blanda frysta hallon med maizena och vänd ner i smeten.
Fördela smeten i muffinsformarna, toppa med hallonbitar och smulorna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.