Baka i långpanna
Baka i långpanna – sommarens bästa genväg för stora kalas och festliga tillfällen.
Tips – Så lyckas du med bakning i långpanna
Att baka i långpanna är enkelt, men med några små knep blir resultatet ännu bättre:
- Anpassa gräddningstiden: En långpannekaka är tunnare än en vanlig kaka och gräddas därför snabbare. Håll koll mot slutet och använd en provsticka – den ska vara helt torr så att kakan förblir saftig och inte blir torr.
- Fördela smeten jämnt: Häll smeten i mitten av långpannan och stryk ut den noggrant mot kanterna och hörnen med en slickepott. Det ger en jämn och snygg kaka som gräddas lika överallt.
- Klä formen med bakplåtspapper: Istället för att bara smörja formen, grunda med ett bakplåtspapper som går upp över kanterna. Det gör det superenkelt att lyfta ur hela kakan och skära upp den i snygga, jämna rutor.
Välj ingredienser av hög kvalitet
Baktips
Här samlar vi tips och råd för alla som älskar att baka. Sidan är en guldgruva för såväl nybörjare som erfarna bagare och innehåller praktiska råd som täcker allt från grundläggande bakprinciper till mer avancerade tekniker. Du kan lära dig om vikten av att använda en våg och termometer vid bakning, hur man lyckas med bullbaket, hur man smälter choklad på bästa sätt och mycket mer. Du kan även hitta specifika tips för att lyckas med muffins, småkakor och macarons, samt hur man bäst använder kvarg i bakning för att ge extra smak och saftighet. Med dessa tips kan du förbättra dina bakfärdigheter och skapa utsökta bakverk.