Valio Sverige
Valio Sverige
Laktosfria Citronbiskvier i långpanna
Laktosfria Citronbiskvier i långpanna
Laktosfria Citronbiskvier i långpanna
Här är recept på den populära och klassiska kondisbiten. Vi har förenklat receptet och lagat den i långpanna och smaksatt med citron, lemoncurd och vit choklad. Enkelt, gott och sötsyrligt!
30 Portioner
2 h
Ingredienser30 Portioner
Laktosfri lemoncurd | |
|---|---|
| 6 st | Äggulor |
| 1 ¼ dl | Strösocker |
| 1 dl | Citronsaft, pressad |
| 100 g | |
Botten | |
| 450 g | Mandelmassa |
| 3 st | Äggvitor |
| 1 dl | Strösocker |
Smörkräm | |
| 300 g | |
| ½ st | CItron |
| 3 ½ dl | Florsocker |
| 3 ½ dl | Laktosfri lemoncurd |
| 1 st | Äggula |
Vit chokladgrädde | |
| 300 g | Laktosfri vit choklad |
| 1 dl | |
Topping | |
| 250 g | Hallon, färska |
| 1 krm | Kardemumma, malen |
Gör så här
Laktosfri lemoncurd
- Vispa äggulor och hälften av sockret tills det är ljust gult och luftigt.
- Häll ner citronsaft, andra hälften av sockret och smör i en kastrull. Tillsätt ägguleblandningen och koka upp under omrörning på medeltemperatur.
- Låt det småkoka i ett par minuter och låt den därefter svalna.
Botten
- Värm ugnen till 175 C. Lägg bakplåtspapper i en form ca 30x20 cm.
- Riv ner mandelmassan i en bunke och tillsätt äggvitor och socker. Vispa ihop till en jämn smet.
- Bred ut smeten i formen. Grädda i ca 25 minuter tills den fått lite färg och stelnat på ytan. Låt botten svalna.
Smörkräm
- Lägg smör i en bunke. Finriv ner det yttersta skalet av citronen och pressa ner saften.
- Tillsätt florsocker, lemon curd och äggulan. Vispa smörkrämen tills den är lätt och luftig.
- Bred krämen över bottnen och låt stå i frysen ca 15 minuter.
Vit chokladgrädde
- Hacka chokladen och koka upp grädden.
- Vispa ner chokladen i grädden och låt sedan chokladgrädden svalna ca 10 minuter.
- Bred chokladgrädden över kakan.
- Låt kakan stå i kylen ca 15 minuter och skär sedan upp den i fina bitar.
- Toppa bitarna med hallon före servering.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.