Laktosfria Citronbiskvier i långpanna

Laktosfria Citronbiskvier i långpanna

Laktosfria Citronbiskvier i långpanna

Laktosfria Citronbiskvier i långpanna

Här är recept på den populära och klassiska kondisbiten. Vi har förenklat receptet och lagat den i långpanna och smaksatt med citron, lemoncurd och vit choklad. Enkelt, gott och sötsyrligt!

30 Portioner
2 h
11 rating

Ingredienser30 Portioner

Laktosfri lemoncurd

6 st
Äggulor
1 ¼ dl
Strösocker
1 dl
Citronsaft, pressad
100 g

Botten

450 g
Mandelmassa
3 st
Äggvitor
1 dl
Strösocker

Smörkräm

300 g
½ st
CItron
3 ½ dl
Florsocker
3 ½ dl
Laktosfri lemoncurd
1 st
Äggula

Vit chokladgrädde

300 g
Laktosfri vit choklad
1 dl

Topping

250 g
Hallon, färska
1 krm
Kardemumma, malen

Gör så här

  1. Laktosfri lemoncurd

  2. Vispa äggulor och hälften av sockret tills det är ljust gult och luftigt.
  3. Häll ner citronsaft, andra hälften av sockret och smör i en kastrull. Tillsätt ägguleblandningen och koka upp under omrörning på medeltemperatur.
  4. Låt det småkoka i ett par minuter och låt den därefter svalna.
  5. Botten

  6. Värm ugnen till 175 C. Lägg bakplåtspapper i en form ca 30x20 cm.
  7. Riv ner mandelmassan i en bunke och tillsätt äggvitor och socker. Vispa ihop till en jämn smet.
  8. Bred ut smeten i formen. Grädda i ca 25 minuter tills den fått lite färg och stelnat på ytan. Låt botten svalna.
  9. Smörkräm

  10. Lägg smör i en bunke. Finriv ner det yttersta skalet av citronen och pressa ner saften.
  11. Tillsätt florsocker, lemon curd och äggulan. Vispa smörkrämen tills den är lätt och luftig.
  12. Bred krämen över bottnen och låt stå i frysen ca 15 minuter.
  13. Vit chokladgrädde

  14. Hacka chokladen och koka upp grädden.
  15. Vispa ner chokladen i grädden och låt sedan chokladgrädden svalna ca 10 minuter.
  16. Bred chokladgrädden över kakan.
  17. Låt kakan stå i kylen ca 15 minuter och skär sedan upp den i fina bitar.
  18. Toppa bitarna med hallon före servering.

Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.