Valio Sverige
Valio Sverige
Rabarberpaj i form
Rabarberpaj i form
Rabarberpaj i form
Försommarrabarber smakar underbart i en paj kryddad med aromatisk ingefära. Gör ett helt pajark på en gång och frys eventuellt in de extra bitarna till senare när du är sugen på något gott.
12 Portioner
1 h
Ingredienser12 Portioner
Bas | |
|---|---|
| 200 g | |
| 2 dl | Socker |
| 3 st | Ägg |
| 6 dl | Vetemjöl |
| 2 tsk | Bakpulver |
| 1 ½ dl | |
| 1 ½ dl | |
Fyllning | |
| 750 g | Rabarber |
| 1 msk | Färsk riven ingefära |
| 1 dl | Brunt socker |
| 1 msk | Potatismjöl |
Smulblandning | |
| 100 g | |
| 1 dl | Socker |
| 3 dl | Havregryn |
| 1 tsk | Vaniljsocker |
För servering | |
| 1 paket | |
Gör så här
- Blanda det mjuka smöret och sockret. Tillsätt äggen, vispa väl. Blanda i vetemjöl-bakpulverblandningen och till sist grädde och mjölken.
- Fördela ut degen med mjölade händer på den smorda bakformen, även runt kanterna. Grädda botten i 200 grader i ca 10 min.
- Koka upp rabarber, ingefära och farinsocker i en kastrull tills rabarbern är mjuk. Tillsätt potatismjölet till en liten droppe vatten under omrörning. Bred ut på den förgräddade botten.
- Blanda ingredienserna till smulblandningen genom att nypa och strö blandningen över rabarbern.
- Grädda i 200 grader i 25 min. Servera ljummen med vaniljsås.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.