Äppel-och pekannötspaj

Name: Äppel-och pekannötspaj
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8, 8 portioner
Ingredients: 100 g Valio Laktosfri smör; 1 dl strösocker; 1 ägg; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 25 g Valio Laktosfri smör; 1½ dl farinsocker; 2 dl Valio Laktosfri vispgrädde 35%; 125 g pekannötter; 2 syrliga äpplen; 2 ägg; 0 kg Valio Laktosfri vispgrädde 35%

Knäckig äppelpaj med pekannötter ger dig en fantastik efterrättspaj att ... bjuda på i höst. Klar på drygt en timme och smakar allra bäst med vispad grädde. Läs mer

1 h 20 min

(aktiv 40 min)

Medel

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

Pajbotten

100 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

1 dl strösocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Topping

25 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

1½ dl farinsocker

2 dl
Valio Laktosfri vispgrädde 35%

Valio laktosfri vispgrädde kan användas till matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i grytan en…

Läs mer

125 g pekannötter

2 syrliga äpplen

2 ägg

Till servering

0 kg
Valio Laktosfri vispgrädde 35%

Valio laktosfri vispgrädde kan användas till matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i grytan en…

Läs mer

Gör så här

Specialkost

Ugn180°C

Steg 1 Sätt ugnen på 180°C
Steg 2 Vispa smör och socker poröst. Rör ner ägget och blanda sedan i mjöl och bakpulver. Bred ut degen i botten och upp på kanterna av en smord, rund pajform (ø ca 27 cm).
Steg 3 Mät upp smör, farinsocker och grädde i en kastrull. Värm under omrörning i 4–5 minuter, till en jämn kolasås. Ta av från värmen.
Steg 4 Välj ut 12 hela pekannötter till garnering. Hacka resten grovt och rör ner i kolasåsen. Låt svalna något.
Steg 5 Skala äpplena, ta bort kärnhusen och skär i ca 1 cm stora tärningar. Blanda ner äppeltärningarna i kolasåsen.
Steg 6 Vispa ihop de två äggen lätt och rör ner i kolasåsen. Häll såsen i pajformen, ovanpå degen.
Steg 7 Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Garnera sedan pajen med nötterna och fortsätt grädda ytterligare 25 minuter. Täck pajen med folie mot slutet om den får för mycket färg.
Steg 8 Låt pajen svalna och servera med vispad grädde.

Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.

Till alla recept