Ingredienser
Insert a number from 1-100
portioner
Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras.
Läs mer om att ändra dosmängder
Bulldeg
- 25 g jäst
-
2½ dl
Valio Laktosfri mellanmjölkdryck 1,5%I Valio laktosfri mellanmjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 tsk salt
- 1½ tsk kardemumma, malen
- 8 dl vetemjöl
-
100 g
Valio Laktosfri smör, rumstempereratSmör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
Fyllning
- 1 ägg, till pensling
Till servering
-
0 kg
Valio Laktosfri Vanilla™ vaniljsåsValio laktosfri vaniljsås har en krämig smak och innehåller äkta vanilj från vaniljstång. Den passar…
- 6 (ca 1 kg) äpple (stora)
Smuldeg
-
75 g
Valio Laktosfri smörSmör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
- ¾ dl farinsocker
- 1 msk kanel, malen
- 1½ dl vetemjöl
Dela recept
Tidtagare
Gör så här
Specialkost
Tidtagare
-
Steg 1 Sätt ugnen på 200°C
Bulldeg
-
Steg 1 Gör bulldegen enligt grundrecept: lös upp jästen i fingervarm mjölk. Rör ner ägg, socker, salt och kardemumma, tillsätt sedan ca 6 dl av mjölet. Arbeta in resten av mjölet och knåda till sist in smöret. Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 45 minuter. Har du bråttom fungerar köpt bulldeg utmärkt – då hoppar du direkt till steg 3.
-
Steg 2 Smöra pajformen. Kavla ut degen till en rund form, ca 5 cm större i diameter än pajformen. Tryck ut degen i formen så att den täcker botten och går upp en bit på kanterna. Låt jäsa en stund till under bakduk.
Fyllning
-
Steg 1 Skala och kärna ur äpplena (svenska äpplen kan ha kvar skalet) och skär i tunna klyftor. Fördela klyftorna jämnt över degbottnen.
Smuldeg
-
Steg 1 Blanda smör, farinsocker, kanel och mjöl med fingrarna till en smuldeg. Strö smuldegen jämnt över äpplena.
Pensling
-
Steg 1 Pensla den upphöjda degkanten runt om med uppvispat ägg.
-
Steg 2 Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30–35 minuter, tills bulldegen fått fin färg på kanten och äpplena är mjuka. Lägg gärna over folie löst över pajen mot slutet om kanten mörknar för snabbt.
-
Steg 3 Låt pajen svalna något innan den skärs i bitar. Servera ljummen, gärna med vaniljsås.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.