Glasspinnar av kefir

Lägg valfria bär efter smak och tycke i glassformarna. Våra favoriter är blåbär, hallon eller jordgubbar.

Häll över kefiren som den är eller sötad med glukossirap. Lägg i pinndelen och sätt in i frysen.

Låt stå i frysen i minst fyra timmar innan servering.

Jordgubbs- och kokosglasyr: Ta ut glassen ur formen. Ge glassen lite "svett" genom att låta den smälta lite grann. Doppa den i krossade torkade jordgubbar eller kokosflingor. Sätt tillbaka i frysen en stund innan servering.

Chokladglasyr: Värm grädden i en kastrull. Smält den hackade chokladen – det ska ej koka. Glasera glassarna med chokladblandningen när det har svalnat lite och strö över till exempel krossad mandel, kokos eller krossade torkade jordgubbar. Sätt tillbaka in i frysen en stund, förslagsvis på en bit bakplåtspapper.