Ingredienser
Insert a number from 1-100
portioner
Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras.
Läs mer om att ändra dosmängder
Pajskal
-
150 g
Valio Laktosfri smör, kalltSmör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
- 2½ dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 krm salt
- 0 kg ägg, till pensling
Fyllning
- 80 g purjolök
- 150 g grön sparris
- 4 ägg
-
2 dl
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…
-
2 dl
Valio Laktosfri vispgräddeValio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…
- 2 dl ost, lagrad
- 1 msk hackad dill
- 50 g röd stenbitsrom eller löjrom
Romsås
- 80 g röd stenbitsrom eller löjrom
-
1½ dl
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…
- 1 tsk citronskal, rivet
- 2 krm salt
- 1 msk hackad dill
Garnering
- 0 kg löjrom/stenbitsrom
- 0 kg dill, kvistar
Dela recept
Gör så här
Specialkost
Tidtagare
Pajskal
-
Steg 1 Värm ugnen till 200 °C.
-
Steg 2 Mixa ihop tärnat smör, vetemjöl, havregryn och salt i en matberedare. Mixa först smuligt och tillsätt sen 1-2 msk iskallt vatten och mixa tills degen går ihop till en deg.
-
Steg 3 Kavla ut pajskalet på ett mjölat bakbord och lägg i en pajform. Forma degen efter formen och skär av överflödig deg. Nagga i botten och frys pajskalet ca 15 minuter. Förgrädda sen skalet i 9 minuter. Ta ut och pensla med ägg i botten och grädda 1 minut till.
Fyllning
-
Steg 1 Strimla purjolöken och skär sparrisen i små bitar, fräs blanka i en stekpanna med smör.
-
Steg 2 Vispa ihop ägg, creme fraiche, grädde, riven ost, dill och rom i en bunke. Salta och peppra.
-
Steg 3 Fördela purjolök och sparris i pajskalet. Häll över äggstanningen, toppa ev med riven ost och dill.
-
Steg 4 Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 35 min, den ska bli fast och fint gyllene.
Romsås
-
Steg 1 Blanda ihop alla ingredienserna till såsen. Låt pajen svalna och klicka sen ut lite sås på pajen. Toppa med extra rom och dill. Servera extra sås till pajen.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.