Romersk pizza med tonfisk

Name: Romersk pizza med tonfisk
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4, 4 portioner
Ingredients: 7½ dl vetemjöl; 2 påsar (à 11 g) torrjäst; 1½ tsk salt; 4 dl vatten; 1 dl olivolja; 1 Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%; 250 g mozzarella; 2 burkar tonfisk i olja (à 150 g avrunnen vikt); 1 rödlök; 35 g kapris; 0 kg olivolja till servering

Romersk pizza med krämig crème fraiche, smält mozzarella och salta ... kapris – en enkel långpannepizza med tonfisk perfekt till fredagsmyset. Läs mer

1 h 35 min

(aktiv 20 min)

Lätt

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

7½ dl vetemjöl

2 påsar (à 11 g) torrjäst

1½ tsk salt

4 dl vatten

1 dl olivolja

1
Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%

Valio laktosfri lätt crème fraiche har en naturell, krämig, god och fyllig smak. Passar bra…

Läs mer

250 g mozzarella

2 burkar tonfisk i olja (à 150 g avrunnen vikt)

1 rödlök

35 g kapris

0 kg olivolja till servering

Gör så här

Ugn250°C

Steg 1 Blanda mjöl, torrjäst och salt i en bunke. Häll i vattnet, som ska vara ca 40°C.
Steg 2 Knåda degen i ca 5 minuter, tills den är smidig och släpper från bunkens kanter.
Steg 3 Tillsätt olivoljan och knåda en kort stund till.
Steg 4 Täck över och låt degen jäsa på ett dragfritt ställe i ca 1 timme.
Steg 5 Sätt ugnen på 250°C.
Steg 6 Tryck ut degen i en långpanna med bakplåtspapper. Bred ut crème fraiche och riv mozzarellan över. Låt tonfisken rinna av och fördela den över osten. Toppa med tunt skivad rödlök och kapris.
Steg 7 Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Ringla över lite olivolja innan servering.