Vaniljglass

Name: Vaniljglass
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: Valio Laktosfri mjölkdryck; vaniljstång; äggulor; strösocker; Valio Laktosfri vispgrädde

Ibland så är det klassiska det bästa och inte mycket går upp mot en god vaniljglass som du kör i glassmaskin. Glassen är god att äta bara som den är eller tillsammans med färska bär.

Förberedelsetid

Aktiv

45 min

Passiv

1 h

Totalt

1 h 45 min

Svårighetsgrad

Matlagningsentusiast

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

4 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
½ vaniljstång
4 äggulor
1½ dl strösocker
5 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer

Dela recept

Instruktioner

Häll mjölken i en tjockbottnad kastrull.
Dela vaniljstången. Skrapa ner fröna i mjölken. Lägg ner resten av vaniljstången i kastrullen.
Koka upp mjölken under omrörning. Ta av från värmen och låt svalna en stund. Ta bort vaniljstången.
Vispa samman socker och äggulor.
Sätt tillbaka kastrullen på spisen. Vispa ner äggblandningen lite i taget. Värm tills blandningen tjocknar under ständig vispning, men se upp för den ska inte koka.
Kyl smeten i ett vattenbad. Rör om emellanåt.
Vispa grädden fast och vänd försiktigt mer i smeten.
Kör i glassmaskinen enligt anvisning.