Valio Sverige
Valio Sverige
Halloween Cheesecake med chokladsmak
Halloween Cheesecake med chokladsmak
Halloween Cheesecake med chokladsmak
Denna tårta passar inte de fega, då Halloweens läskigaste cheesecake kommer att täckas av blod i år. Den röda färgen på blodet finns inte bara som dekoration på ytan, utan också i fyllningen av kakan, som smakar choklad, men är röd till färgen likt Red Velvet cheesecake.
12 Portioner
4 h
Ingredienser12 Portioner
Botten | |
|---|---|
| 50 g | |
| 200 g | Chokladkex |
Fyllning | |
| 400 g | Färskost |
| 2 dl | |
| 4 st | Ägg |
| 1 dl | Socker |
| ¾ dl | Kakao |
| 1 msk | Vaniljsocker |
| 2 msk | Rödvinsvinäger |
| 1 stänk | Röd karamellfärg |
Dekoration | |
| ½ dl | Vatten |
| 1 msk | Majsstärkelse |
| ½ dl | Sirap |
| 1 tsk | Vaniljsocker |
Röd karamellfärg | |
Gör så här
- Smält smöret. Hacka kakorna. Blanda samman smöret och kakorna till en deg och tryck ut degen på botten och sidorna av en springform klädd med bakplåtspapper (ø 20 - 23 cm).
- Mät upp fyllningsingredienserna i en skål. Vispa med elvisp eller mixer i ca 3 min tills blandningen är slät och fluffig.
- Häll fyllningen över botten. Grädda i 175 grader i ca 20 min. Sänk temperaturen till 150 grader och fortsätt grädda i ca 40 minuter tills kakan är genomstekt. Kakans yta ska spricka under gräddningen.
- Låt svalna innan du tar ur kakan ur formen.
- Blanda kallt vatten och majsstärkelse. Koka upp. Tillsätt sirapen och karamellfärgen och fortsätt koka under omrörning tills blandningen är slät och tjock.
- Dekorera kakan med kyld röd sirap för att skapa en blodliknande effekt.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.