Laktosfri choklad-och hallontårta

Vispa socker och ägg med elvispen i minst 5 minuter.

Smält smöret och blanda med mjölken.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Blanda samman alla tidigare ingredienser och rör i de frysta hallonen.

Smörj och bröa en hög form (10-12 cm) med måtten 20-22 cm i diameter och häll i smeten.

Baka av i ugn i 40 minuter på 175°C. Känn med sticka så att kakan är färdig inuti. Låt svalna ordentligt.

Gör en sockerlag genom att koka socker och vatten, låt svalna.

Lägg gelatinbladen i blöt och smält över vattenbad enligt instruktionerna på förpackningen, blanda med hallonpurén och sockerlagen.

Vispa 3 dl grädde hårt. Vänd ihop grädden med hallonpuréblandningen.

Låt stå kallt i 15-20 minuter innan du lägger den på tårtan.

Lägg gelatinbladen i blöt.

Låt mjölken sjuda upp och bryt i 150 g av chokladen, rör om så att den smälter och lägg sedan i gelatinbladen. Låt svalna till den är ljummen.

Vispa 3 dl grädde hårt. Vänd ihop grädden med chokladen.

Låt stå kallt i 15-20 minuter innan du lägger den på tårtan.

Smält chokladen över vattenbad.

Bred ut över smörpapper och låt stelna tills nästan hård. Skär sedan ut rektanglar med hjälp av en sporre.