Valio Sverige
Valio Sverige
Linssoppa
Linssoppa
Linssoppa
En supergod vegansk linssoppa med chili för lite extra sting. Den här linssoppan är lika enkel som snabb, att den dessutom är billig är en bonus. Passar lika bra som en förrätt som en enklare huvudrätt.
4 Portioner
30 min
Ingredienser4 Portioner
| 3 dl | Torkade röda linser |
| 2 msk | Rapsolja |
| 1 st | Gul lök |
| 2 st | Potatis |
| ½ dl | Tomatpuré |
| 1 ½ l | Vatten |
| 2 st | Grönsaksbuljong, tärningar |
| 3 krm | Chiliflakes |
| ½ tsk | Salt |
| 1 krm | Svartpeppar |
| 1 dl | |
| ½ msk | Färskpressad citron |
| 1 krm | Torkad mynta |
Gör så här
- Skölj linserna.
- Skala och hacka lök, fräs i olja utan att ta färg.
- Skala och tärna potatisarna.
- Lägg i potatis och linser och rör om i någon minut.
- Tillsätt tomatpuré, chili, salt och peppar .
- Tillsätt vatten och buljongtärningar.
- Koka tills linser och potatis är mjuka, ca 20 minuter. Rör om då och då.
- Tillsätt Dream Fraiche och låt koka ytterligare 5 minuter.
- Smaka av med mynta och färskpressad citron och toppa med t ex persilja.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.