Sommartårta med jordgubbar och mynta

Name: Sommartårta med jordgubbar och mynta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: Valio Laktosfri smör; strösocker; äggulor; vetemjöl; bakpulver; Valio Laktosfri lättmjölkdryck; äggvitor; strösocker; vaniljsocker; mandelspån; jordgubbar; Valio Laktosfri vispgrädde; Valio Laktosfri kvarg jordgubb; strösocker; mynta, färsk

Denna läckra marängtårta med jordgubbar och kvarg passar perfekt till våren och sommarens alla högtider. Allt går att förbereda men lägg ihop tårtan precis innan servering.

Förberedelsetid

Aktiv

20 min

Passiv

25 min

Totalt

45 min

Svårighetsgrad

Bakentusiast
Ugn180°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Tårtbotten

125 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1 dl strösocker
2 äggulor
1½ dl vetemjöl
2 tl bakpulver
0 kg
Valio Laktosfri lättmjölkdryck

I Valio laktosfri lättmjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar - och…

Läs mer

Maräng

2 äggvitor
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mandelspån

Fyllning

5 dl jordgubbar
2 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
2 dl
Valio Laktosfri kvarg jordgubb

Laktosfri kvarg med fyllig och rund smak av jordgubb. God som den är tillsammans med…

Läs mer
0 kg strösocker
0 kg mynta, färsk

Dela recept

Instruktioner

Tårtbotten

Vispa smör och socker mjukt. Tillsätt äggulorna under vispning.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i blandningen. Varva med att tillsätta mjölken.
Bred ut smeten till en rektangel (25 x 30 cm) på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i 180°C i 10 minuter.

Maräng

Vispa äggvitorna hårt. Tillsätt socker i omgångar. Vispa tills äggvitan sitter fast i bunken då bunken vänds upp och ner.
Ta ut tårtan från ugnen och bred på marängen med en sked. Strö över mandelflingorna.
Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter eller tills ytan är gyllenbrun. Låt svalna.

Fyllning och garnering

Skiva jordgubbarna men spara några till garnering. Vispa grädde, kvarg och socker luftigt.
Skär bottnen i två lika stora delar. Lyft över den ena delen till ett serveringsfat.
Bred ut grädd- och kvargblandningen och lägg på jordgubbarna. Lägg den andra bottnen ovanpå.
Dekorera med jordgubbar och mynta.