Valio Sverige
Valio Sverige
Vegansk Morotssoppa
Vegansk Morotssoppa
Vegansk Morotssoppa
Morotssoppa är väldigt gott och dessutom både nyttigt och billigt! Ett bra val om du vill äta något lite lättare. Soppan får lite extra sting med hjälp av chilin. Morotssoppa går snabbt att göra och uppskattas av de flesta. Det här receptet är dessutom helt veganskt så att fler kan njuta av soppan.
4 Portioner
45 min
Ingredienser4 Portioner
| 1 kg | Morötter |
| 1 st | Gul lök |
| 1 st | Vitlöksklyfta |
| 1 msk | Mjölkfritt margarin |
| 1 st | Röd chili, urkärnad |
| 1 tsk | Salt |
| ½ dl | |
| 2 st | Grönsaksbuljong |
| 1 l | Vatten |
| 1 tsk | Peppar |
Gör så här
- Skala och skär morötterna i skivor. Finhacka chilin. Hacka lök och vitlök.
- Fräs allt mjukt i margarinet, tillsätt morötter och chilin.
- Salta och peppra. Fräs någon minut och tillsätt vatten, buljongtärningar. Koka 15 minuter eller tills de är mjuka.
- Häll i Easy Whipping och mixa soppan slät.
- Servera soppan direkt, gärna med en smörgås till.
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.