Kärleksmums med kardemumma och kanel

Name: Kärleksmums med kardemumma och kanel
Prep time: 1 h
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 30, 30 portioner
Ingredients: 5 ägg; 5 dl strösocker; 7 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 1½ dl kakaopulver; 300 g Valio Laktosfri smör; 2 dl Valio Laktosfri mjölkdryck 3%; 1 dl starkt kaffe; 150 g Valio Laktosfri smör; 1 dl Valio Laktosfri vispgrädde; 2 msk kakaopulver; 1 msk kanel; 1 tsk kardemumma; 6 dl florsocker; 0 kg salta kringlor; 0 kg non stop; 0 kg godisögon

Förutom de välbekanta smakerna av choklad och kaffe innehåller denna kärleksmums smaker av jul tack vare kardemumman och kanelen. Mer jul? Lägg till dekoration av tomtens renar!

Förberedelsetid

Aktiv

1 h

Passiv

6 h 20 min

Totalt

7 h 20 min

Svårighetsgrad

Nybörjarbröd
Ugn200°C

Recension

Till recepten

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

5 ägg
5 dl strösocker
7 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1½ dl kakaopulver
300 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
2 dl
Valio Laktosfri mjölkdryck 3%

I Valio laktosfri mjölkdryck har vi låtit alla smaker, vitaminer och mineraler vara kvar -…

Läs mer
1 dl starkt kaffe

Glasyr

150 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer
1 dl
Valio Laktosfri vispgrädde

Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…

Läs mer
2 msk kakaopulver
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
6 dl florsocker

Dekoration

0 kg salta kringlor
0 kg non stop
0 kg godisögon

Dela recept

Instruktioner

Kakbotten

Vispa äggen och sockret poröst.
Blanda de torra ingredienserna i en separat skål. Smält smöret.
Blanda de torra ingredienserna, det smälta smöret och resterande ingredienser i ägg- och sockersblandningen successivt. Rör om försiktigt till en klumpfri smet.
Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Glasyr

Förbered glasyren. Mät upp ingredienserna i en kastrull, häll i florsockret genom en sil för att undvika klumpar. Värm under omrörning tills smöret har smält och blandningen är slät. Blandningen ska vara något kletig i strukturen när den värms upp. Låt svalna en stund.
Häll glasyren över kakbotten, börja i mitten och bred ut glasyren med en kniv eller slickepot mot sidorna. Lägg dekorationerna ovanpå den tillfälligt avsvalnade glasyren.
Låt stelna i kylen, täckt. Skär i små bitar.

Dekoration

Innan glasyren har svalnat helt, lägg på dekorationen i form av tomtens renar. Planera för ca 30 st då kakan kommer skäras i bitar efter att den har svalnat helt.
Täck över kakan med aluminiumfolie och låt stelna i kylen. Skär kakan i ca 30 bitar.