Maltlimpa med rödbetor

Name: Maltlimpa med rödbetor
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 18, 18 portioner
Ingredients: 1 l apelsinjuice; 100 g jäst; 3 dl mörk sirap; 3 dl malt; 3 dl havrekli; 3 dl rågmjöl; 1 dl solrosfrön; 10 dl vetemjöl; 2 tsk salt; 2 rödbetor, rivna

Maltlimpa är en klassiker på det finska julbordet och kallas ... också för skärgårdslimpa. Denna variant är med rödbetor som gör brödet extra saftigt och en härlig röd färg. Receptet ger tre limpor som går utmärkt att frysa in. Näytä lisää

3 h 20 min

(aktiv 20 min)

Lätt

0 (0)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

1 l apelsinjuice

100 g jäst

3 dl mörk sirap

3 dl malt

3 dl havrekli

3 dl rågmjöl

1 dl solrosfrön

10 dl vetemjöl

2 tsk salt

2 rödbetor, rivna

Gör så här

Ugn175°C

Steg 1 Värm apelsinjuicen till fingervarmt, ca 37°C. Blanda i jästen och rör tills den löser sig.
Steg 2 Tillsätt övriga ingredienser, rödbetorna sist, och arbeta till en lös deg.
Steg 3 Låt jäsa under handduk i 1,5 timme.
Steg 4 Skeda upp degen i tre brödformar (ca 24 x 8 cm).
Steg 5 Grädda i 175 °C i ca 1.5 timme. Under gräddningen, pensla bröden med sirapsvatten, det vill säga lite sirap blandat med vatten.