Valio Sverige

Maltlimpa med rödbetor

Name: Maltlimpa med rödbetor
Total time: 180 min
Yield: 18
Ingredients: 1 l Apelsinjuice; 100 g jäst; 3 dl mörk sirap; 3 dl malt; 3 dl havrekli; 3 dl rågmjöl; 1 dl solrosfrön; 10 dl vetemjöl; 2 tsk salt; 2 st riven rödbeta

Information
Ingredienser
Gör så här

Maltlimpa är en klassiker på det finska julbordet och kallas också för skärgårdslimpa. Denna variant är med rödbetor som gör brödet extra saftigt och en härlig röd färg. Detta recept ger tre limpor, och går utmärkt att frysa in.

18 Portioner

3 h

00 ratings

Ingredienser18 Portioner

1 l	Apelsinjuice
100 g	jäst
3 dl	mörk sirap
3 dl	malt
3 dl	havrekli
3 dl	rågmjöl
1 dl	solrosfrön
10 dl	vetemjöl
2 tsk	salt
2 st	riven rödbeta

Gör så här

Värm apelsinjuicen till ca 37 grader. Blanda i jästen och rör så att den löser sig.
Tillsätt övriga ingredienser, rödbetorna sist. Degen kommer att förbli något lös.
Låt jäsa under handduk i 1 timme och 30 minuter.
Skeda upp degen i tre brödformar (ca 24 x 8 cm).
Grädda i 175 grader i ca 1 timme 30 minuter. Under gräddningen, pensla bröden med sirapsvatten, det vill säga lite sirap blandat med vatten.

Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.

Till alla recept