Smörstekt levain med sparris och burrata

Name: Smörstekt levain med sparris och burrata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2, 2 portioner
Ingredients: 2 skivor levainbröd; 15 g Valio Laktosfri smör; 8 färsk grön sparris; 1 msk olivolja; 1 (ca 125 g) burrata; 0 kg rivet citronskal; 0 kg flingsalt; 0 kg peppar; 0 kg färska örter

Smörstekt levain toppad med krämig burrata, grön sparris och frisk ... citron – en enkel men elegant vårfavorit som passar lika bra till lunch som sommarens första middag i solen. Näytä lisää

20 min

(aktiv 20 min)

Lätt

5 (1)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

2 skivor levainbröd

15 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

8 färsk grön sparris

1 msk olivolja

1 (ca 125 g) burrata

0 kg rivet citronskal

0 kg flingsalt

0 kg peppar

0 kg färska örter

Gör så här

Steg 1 Bryt av den nedersta delen av sparrisen. Stek sparrisen i olivolja på medelhög värme i 4–5 minuter tills den fått fin färg.
Steg 2 Stek levainbrödet gyllene i smöret på båda sidor.
Steg 3 Lägg burratan på brödet och riv försiktigt sönder den.
Steg 4 Toppa med den stekta sparrisen.
Steg 5 Strö över citronskal, flingsalt, svartpeppar och örter.
Steg 6 Servera direkt.