Regenerativt jordbruk

De pågående klimatförändringarna tillsammans med befolkningstillväxt innebär stora utmaningar för matproduktionen världen över. Vi behöver producera mer mat och samtidigt minska klimatavtrycket från framställningen. Det innebär att man behöver identifiera de mest hållbara produktionsmetoderna inom jordbruket. Som mejeriproducent har Valio tagit sig an flera av de utmaningar som finns, och arbetar aktivt för att hitta lösningar till dem.

Regenerativt jordbruk

Regenerativt jordbruk är ett odlingssätt som stärker jordhälsa, biologisk mångfald och ekosystem genom att arbeta med naturens egna processer. Det utökades till mer än 200 000 hektar under 2025, en ökning med 20 procent jämfört 2024. Det kan handla om växelvis odling, att odla olika växtarter, att låta växtligheten vara kvar i jorden och inte plöja. Att odla vall, foder till korna på rätt sätt, med många växtarter är ett exempel på regenerativt jordbruk.

Koldioxid transporteras ned i jorden genom fotosyntesen. Beroende på jordtyp och kvalitet kan koldioxiden lagras olika mycket och olika länge i jorden. Allt för ensidiga jordbruksmetoder har på sina ställen försvagat jordens förmåga att binda koldioxid. Är marken näringsfattig släpper den ut koldioxid istället för att lagra den, medan en porös jord är bra på att behålla näringen och kan dessutom förhindra avrinning till vattendrag. Mer forskning behövs för att beräkna hur mycket koldioxid jorden kan absorbera och därför samarbetar Valio med bland annat forskningsinstitut och miljöorganisationer såsom tex Finska Metereologiska Institutet och Baltic Sea Action Group.

Koldioxidutsläppen i mjölkproduktionen

De största utsläppen från mjölkproduktionen uppstår på mjölkgårdarna. De viktigaste lösningarna för att minska utsläppen på mjölkgårdarna är:

• Vi binder koldioxid från atmosfären genom vallodling. Vi har utbildat över 1 600 odlare i kolinlagrande jordbruk.
• Vi minskar utsläppen från dikade torvåkrar och utvecklar restaureringsmetoder som är lämpliga för svårodlade torvåkrar. Vi har publicerat odlingsanvisningar för torvåkrar för att minska utsläppen och genomfört de första restaureringsåtgärderna. Genom det nya samägda företaget Ekviton introducerar vi en ny typ av affärsverksamhet relaterad till utsläppsminskningar i jordbruket till följd av flexibilitetsmekanismen för distributionsskyldigheten.
• Vi fortsätter arbetet med djurvälfärd, djurutfodring och djuravel. Genom att optimera aveln och utfodringen av nötkreatur kan man förbättra foderomvandlingsförmågan och produktiviteten, vilket minskar utsläppen.
• Vi förädlar gödsel till biogas som ersätter en del av de fossila bränslena i tung trafik. Suomen Lantakaasus första biogasanläggningar har inlett verksamhet i Nurmo, Kiuruvesi, Nurmes och Lapinlahti under år 2026.

---