Helt sojafritt foder

Lokalt odlad vall kompletterad med rapskross och spannmål

För att minska sårbarheten i livsmedelsförsörjningen är det rimligt att minska beroendet av insatsvaror som odlas långt bort, så som tex soja. Valios kor får i stället vall som består av gräs och klöver som växer villigt på våra breddgrader. Vallen främjar den biologiska mångfalden och förbättrar jordstrukturen vilket leder till ökad bördighet. Gräsfodret kompletteras med proteinrik raps- eller rybskross och fiberrikt spannmål. Raps och spannmål som ges till korna är i regel sidoströmmar från livsmedelstillverkningen. Som proteintillskott används på sina håll även lokalt odlade åkerbönor eller ärtor.

Soja odlas mest i Sydamerika

Soja är en ärtväxt och en av världens mest odlade grödor. Sojamjöl är ett utmärkt foder för djur. Det är proteinrikt, har en hög smältbarhet, bra smak och uppskattas av både djur och människor. Odlingen sker framför allt i Brasilien, Argentina och USA. De länderna står för 90% av världsproduktionen. Brasilien är den enskilt största exportören av soja till EU. En betydande andel av den importerade sojan (75–80%) används som djurfoder inom livsmedelsindustrin. Soja uppskattas även av människan, medan det finns goda förutsättningar att odla näringsrikt foder till kor här på våra nordliga breddgrader, det är därför rimligt att den soja som produceras i större utsträckning produceras hållbart och går till just mat för människor.

Läs mer om Valios policy avseende soja på Valio’s raw material policy on the use of soy

Efterfrågan på soja ökar

De senaste 50 åren har den globala produktionen av soja tiofaldigats. Enligt WFF förväntas en fördubbling till 2050. Soja har av EU definierats som en riskgröda eftersom den bland annat kan leda till avskogning. Särskilt utsatta områden är Amazonas regnskog och den brasilianska savannen Cerrado.

Hör hur en av våra ekologiska mjölkbönder odlar fodret till korna på sin gård och hur det samtidigt främjar den biologiska mångfalden.