Citronkaka

Name: Citronkaka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16, 16 portioner
Ingredients: 200 g Valio Laktosfri smör; 1 msk ströbröd; 2 dl socker; 2 tsk vaniljsocker; 1 citron citronskal från 1 citron; 3 ägg; 2½ dl vetemjöl; ½ dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 1 krm salt; 2 msk citronjuice; 0 kg florsocker

Klassikern av kaffekakor är den milda och syrliga citronkakan. Det ... här receptet har avnjutits på många fikabord. Kakan ska förberedas dagen innan servering eller tidigare. Näytä lisää

1 h 10 min

(aktiv 20 min)

Lätt

4.09 (23)

Dela

Recension

Tråkigt att höra att du inte tyckte om det.

Tack för din recension!

Det gick inte att skicka ditt omdöme. Försök igen senare.

Se fler recept

Ingredienser

Insert a number from 1-100

portioner

Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras. Läs mer om att ändra dosmängder

200 g
Valio Laktosfri smör

Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…

Läs mer

1 msk ströbröd

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 citron citronskal från 1 citron

3 ägg

2½ dl vetemjöl

½ dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

2 msk citronjuice

Topping

0 kg florsocker

Gör så här

Specialkost

Ugn175°C

Steg 1 Smörj och bröa en springform.
Steg 2 Vispa det mjuka smöret, sockret och vaniljsockret till ett fluffigt, blekt skum.
Steg 3 Tillsätt äggen, ett i taget, vispa kraftigt emellan. Tillsätt till sist det rivna skalet av citronen.
Steg 4 Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Steg 5 Sikta mjöl-blandningen till smör-sockerskummet och tillsätt citronsaften. Blanda tills det är slätt.
Steg 6 Häll smeten i kakformen.
Steg 7 Tillaga i nedre delen av ugnen på galler i 175°C grader. Gräddningstiden för tårtan är 45 - 50 min. Kontrollera färdigheten med en sticka.
Steg 8 Låt kakan svalna en stund innan den vänds upp och ner. Kakan ska förberedas i god tid innan servering (t ex dagen innan). Kakan kan även frysas.
Steg 9 Servera kakan på fikabordet. Dekorera med siktat florsocker.