Ingredienser
Insert a number from 1-100
portioner
Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras.
Läs mer om att ändra dosmängder
- 2 ankbröst
- 0 kg salt och peppar
- 0 kg färska rosmarinskvistar
- 1 vitlök
- 1 dl apelsinsaft
-
½ dl
Valio Laktosfri smör 4x5 kgValio laktosfritt smör 5 kg passar utmärkt till det stora baket eller matlagningen. Innehåller ej…
Dela recept
Gör så här
Specialkost
Tidtagare
-
Steg 1 Lägg ankbrösten på en skärbräda. Snitta skinnet i rutmönster. Gnid in i salt och peppar på båda sidor.
-
Steg 2 Lägg ankbrösten med skinnsidan nedåt i en kall stekpanna och rosta på medelvärme tills ungefär hälften av fettet har smält och ytan är krispig och fint brynt.Tillsätt rosmarinkvistar och vitlök i pannan, vänd på ankbrösten och bryn köttsidan.
-
Steg 3 Tillsätt smör och juice i pannan, låt reducera i ca 8 minuter. Ankan ska fortfarande vara mjuk men fast. Ta av pannan från plattan och låt vila under lock i 5 minuter.
-
Steg 4 Skiva ankan och pensla med skyn. Servera med potatis och en grönsallad.
Prova även dessa
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.