Fortsätt till innehållet
Äppelcheesecake med pepparkaka

Äppelcheesecake med pepparkaka

En festlig cheesecake smaksatt med äppelmos och dekorerad med pepparkakor och hallon. Servera till adventsfikat eller på dessertbordet till jul!

Äppelcheesecake med pepparkaka

Ingredienser

portioner

Observera: Ändringen av dosmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beaktas, t.ex. i stekpannans storlek och tillagningstiden. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer om att ändra dosmängder

Botten

  • 150 g pepparkakor
  • 60 g
    Valio Laktosfri smör
    Smör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
    Valio Laktosfri smör 500 g

Fyllning

  • gelatinblad
  • 2 msk varmt vatten
  • 5 dl äppelmos
  • 1½ dl strösocker
  • 200 g färskost
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ¾ tsk kanel
  • 2 dl
    Valio Laktosfri vispgrädde
    Valio laktosfri vispgrädde kan användas i både varm matlagning, bakning och desserter. Ge smakerna i…
    Valio Laktosfri vispgrädde 35%  5 dl

Dekoration

  • 0 kg pepparkakor
  • 0 kg hallon

Instruktioner

Botten

  1. Klipp en bit bakplåtspapper i en storlek som täcker botten på en springform (Ø 24-26 cm). Smörj kanterna med smör och strö ströbröd på kanterna.
  2. Mixa pepparkakorna och blanda med det smälta smöret. Tryck försiktigt ut blandningen i botten av formen.

Fyllning

  1. Förbered fyllningen: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 - 10 min. Krama ur vattnet från bladen och häll en skvätt kokande vatten (2 matskedar) över gelatinbladen. Blanda ingredienserna till fyllningen och tillsätt sedan vispgrädden.
  2. Häll fyllningen i formen. Jämna till ytan med en slickepott, täck över med folie och låt kakan stelna i kylen över natten.

Dekoration

  1. Ta ut kakan från formen. Dekorera med pepparkakor och hallon.

Till recepten


Hitta fler recept!

Sök olika recept på typ och läsa populära recept.