Ingredienser
Insert a number from 1-100
portioner
Observera: Ändring av doseringsmängden baseras på en teknisk beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet till gram för att ge den exakta mängden. Om nödvändigt, verifiera proportionerna av råvarorna från originalinstruktionerna. Ändring av doseringsmängd måste beakta t.ex. storlek på panna och tillagningstid. När du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras.
Läs mer om att ändra dosmängder
- 2 schalottenlökar
-
300 g
Valio Laktosfri smörSmör gjort på färsk grädde och en nypa salt. Passar både matlagning och bakning. Smöret…
- 4 msk rödvinsvinäger
- ½ dl vatten
- 2 msk färsk dragon, hackad
- 2 äggulor
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk citronsaft
- 2 krm salt
- ½ krm vitpeppar
Dela recept
Gör så här
Specialkost
Tidtagare
-
Steg 1 Skala och hacka löken fint.
-
Steg 2 Smält smöret och håll det varmt i ett vattenbad på ca 50 °C.
-
Steg 3 Koka upp lök, vinäger och vatten i en kastrull. Reducera till hälften.
-
Steg 4 Sila av och spara löken och mät upp ½ dl vätskan.
-
Steg 5 Häll tillbaka löken och vätskan i kastrullen och tillsätt dragonen.
-
Steg 6 Vispa ner äggulorna. Häll ner smöret lite i taget under ständig vispning, så att såsen inte skär sig.
-
Steg 7 Vänd ner persiljan och smaka av med citronsaft, peppar och salt.
Prova även dessa
Hitta fler recept!
Sök olika recept på typ och läsa populära recept.